金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【金沢 自動販売機 ラーメン】「平子煮干の濃醤油らぁ麺」「津軽煮干そば(縄ラギットver.)」牟岐縄屋 (石川製麺 ラー子の店)

ここは?☺️

 


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金沢のラーメンファンにはすっかりお馴染みになった、金沢市間明町の 金沢 石川製麺さん敷地内に設置されている冷凍ラーメン自販機 ラー子の店♪石川製麺さんと取引されているラーメン店の冷凍ラーメンが、24時間いつでも買えるんです♪

 

自販機で売ってる冷凍ラーメンなんて、、

って思うかたもおられるかもしれませんが、金沢の自然派らーめん神楽さんや中能登町の鶏SOBAスプーンヌードルさん、福井のまほろばさん、牟岐縄屋さんなどミシュラン掲載店や行列のできる人気店ばかり。ハイクオリティなラーメンの自販機なんです。しかも、実店舗では出されないラー子の店だけの限定メニューもあったりして、目が離せません😳

 

まほろばさんver.

www.kanazawaramen.com

 

鶏SOBAスプーンヌードルさんver.

www.kanazawaramen.com

 

この日は、


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買い求めていた、福井 牟岐縄屋さんの「平子煮干の濃醤油らぁ麺」を開封しました♪

 

 

🍜「平子煮干の濃醤油らぁ麺」750円

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前回で学習したんです。牟岐縄屋さんのスープはとても繊細で完成されているので、具材は無くても大丈夫って。

www.kanazawaramen.com

 


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平子煮干と鶏のスープ。牟岐縄屋さんらしい繊細で複雑な旨みが舌に染み入る。

 

もちろん非常に美味いんだけど、美味いっていうか多幸感がすごい。750円の具無しらーめんなのに、信じられないくらいシアワセな気分になるんです。これは他のお店のらーめんでは体感できないなぁ。。

 


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石川製麺さんの、つるむちなストレート細麺もよく合ってて。

 


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一応具材は別皿で用意していたけど、やっぱり要らなかったなぁ。葱さえ入れたくなくて、最後のひとしずくまでそのままが良かったです☺️

 

 

 

そして、

 


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別の日に買い求めていたのも開封

 

 

🍜「津軽煮干そば(縄ラギットver.)」750円

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このらーめんは具材無し推奨なので、堂々とかけらーめんでw 「ラギット」って「無骨な」って意味らしいです。

八戸産青口煮干を使った煮干そば。煮干そばといえば青森ですよね。青森には行ったことなくて、かなり前にラーメンイベントで長尾中華そばを食べたくらいですけど💧

 


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サラっとしてるけど煮干濃度すごい。すごすぎるくらいなのに煮干のいやなところが無くて、それでいて中毒性がある感じ。上質な煮干をふんだんにつかってるからできる味ですよね。何これすごい😳

 


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茹で時間1分推奨、固めパツパツがよく合う♪煮干濃いのに、麺の美味さがちゃんと分かる。

 

さすがに煮干苦手なかたにはオススメできないけど、ラギットといってもやっぱりどこか牟岐縄屋さんらしく、煮干そばも誠に美味かったです☺️

 

 

 

石川製麺株式会社 (ラー子の店)

金沢市間明2-159

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