この日はこちらです☺️
金沢駅前、堀川町にあるご当地ラーメン 巡 (めぐる)さんへ
前回の訪問は「年越し鴨そば(テイクアウト)」
巡さんは通常は全国のご当地ラーメンがいただけるお店なんですが、年末は「年越し鴨そば(テイクアウト)」、お正月には「鴨そば」と、鴨出汁に鴨チャーシューのラーメンを出されています。
そしてそれが終わると「鴨の油そば」。昨年は鴨チャーシュー増しでいただいてますね😃
「デジタルで効率的にとはいかないのが人間関係ってやつなのよ」のステッカーに「うんうん、そうなのよ😳」と思いを巡らせていると、来たわよ。
🍜「鴨の油そば」790円 (税込)
昨年のを見返すと僅かに値上げしてるんだけど、それにしても、しっかりとした厚みの鴨チャーシューが3枚に温玉も乗ってて700円台って破格です。昨年が安すぎましたね😳
「鴨油そば」といっても油ばかりじゃなく醤油タレが結構入っています。丸鶏中華そばでお馴染み 近岡屋醤油さんの生揚げ醤油をつかっていて、醤油濃いのに決してしょっぱクドくない。岩手がもの鴨油も全く重くなく、大人のための上質な油そばって感じなんです (近岡屋醤油さんの天然醸造杉樽醤油「潮風と時のたから」気に入ってて家でもつかってます♪)
そしてやっぱり、この鴨肉。しっとりと肉汁をたたえ、「鴨そば」と違いスープに浸ってないのでダイレクトに味わえる旨み。あぁ酒が欲しい、、
極上の鴨油と生揚げ醤油を高岡シクヤ製麺さんの専用平打ち麺がたっぷりと絡めます。
後半は温玉を崩し、ねっとり甘くマイルドに。卵黄って、何てエロいんでしょう😳(←？？)
麺と具材を食べ終わっても結構タレが残ってしまうけど、温玉混じりの甘濃いタレが堪らなくてほとんど飲んでしまいました😳
冬の大人気限定「燕三条」は今月下旬まで
そして1月17日(月)、18(火)は「台湾ラーメン」の提供があります。過去に巡さんでは「台湾まぜそば」はあったけど「台湾ラーメン」は初めて？と思ったらテイクアウト限定で出されてましたね😃
結構辛そうかも？！😳辛さ調整してもらえるなら食べてみたいです😳
🏠ご当地ラーメン 巡(めぐる)
⏰月～木 11:00~15:00 18:00~25:00
⏰金・土 11:00~15:00 18:00~26:00
⏰日曜日 11:00~16:00 18:00~22:30
LOは各30分前
📍住所 石川県堀川町27-1
☎️電話 076-224-4788
🚗 店舗向かい側に専用駐車場有り
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