この日は？
前回の訪問は「海老ワンタン塩そば」
1年半ぶりですね❗
古民家風の落ち着く店内と、マニュアルっぽくないハートフルな接客にほっこり☺️
「塩そば」が美味い店として知られてるけど、実は醤油、味噌、煮干、辛いの、つけ麺、サイドメニューも豊富です。
以前は無かった？らーめんの丸鶏スープをつかったカレー。これ美味いに決まってますよね😳
最強のお弟子さんだったたくや店長が独立してからは真太郎社長が切り盛りされていて、キャラも前面に(笑)
たくや店長のらーめん てしおさんはこちら
今回はこれ❗真太さんの冬の味、庄川ゆずをつかったらーめん。2年前もいただいてますね。この頃はたくや店長がつくってました😃
今年はノーマルのゆず塩らーめんに柚子ペーストを追加した「濁りゆずver.」もあり、もちろんこれにします☺️
🍜「ゆず塩らーめん(濁りゆず)」1080円(税込)
柚子皮が散ったカワイイビジュアルにテンション上がります😊💕2年前の「ゆず塩らーめん」との違いは、豚チャーシューから鶏チャーシューになっているのと、柚子スライスがフレッシュからドライになっていますね。
真太さんの丸鶏スープに柚子果汁を入れた柚子塩スープに更に柚子ペーストを足した「濁りゆず」。白濁しているけどサラっとしていて、柚子MAXな酸っぱいアブノーマル仕様をイメージしてたけどすごく上品でまろやかな感じ。
いやこれ、めちゃめちゃ美味いです😍
薄いスライスの鶏チャーシューはしっとりさっぱり。2年前の豚チャーシューより絶対こっちがいい♪ちゅるんとしたワンタンもほのかに柚子風味♪
2年前はぷりっと固めでしらたきみたいと感じた細麺は、しっとりしなやかな柔茹でですごく好きな感じのものになってました♪
輪切りのドライ柚子はドライといってもキレイな黄色が残っています。酸味はなく、噛むとじわりと柚子の香りとほのかな甘みが感じられてすごく好き。生の柚子もいいけど、ドライもいいですね～☺️
庄川ゆずの残りが少なくて今年はもうリピートできないけど、来年の冬も絶対に食べようと思います😆
🏠らーめん真太
⏰平日 11:00～14:30(L.O14:00) 18:00～20:30(L.O20:00)
⏰土曜 11:30～15:30(L.O15:00) 18:00～20:30(L.O20:00)
⏰日祝 11:30〜15:30(L.O15:00)
🚗駐車場有り
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