大晦日の夜は、毎年こちらです☺️
金沢市香林坊、せせらぎ通りにあるRamen＆Bar ABRI (ラーメン＆バー アブリ)さんへ。雪でどうなるかと思ったけど、雪かき頑張りました😂
前回の訪問は「かに麺」
ABRIさんは日本酒とクラフトビールのBarでもありますが、今まで「お通し」というものはありませんでした。そんなABRIさんで年末から登場したお通しは、なんと「豚まん」😆
メニューにもある水餃子の珠城ぎょうざさんとつくった、のどぐろ煮干出汁と魚粉を能登豚に練り込んだABRIオリジナルの豚まん。のどぐろ出汁の豚まんなんて他に無いし、これは嬉しいじゃないですか♪蒸したてホカホカ、粗挽き肉の食感がいい感じです😋
「年越しらーめん」の仕上げがもう少しかかりそうなので、冬のおつまみで未食だったこちら
「パクチー入り担々水餃子」
これも珠城ぎょうざさんのものです。「担々」と「水餃子」のワードから勝手にスープ餃子を想像してたけど、茹でた水餃子に担々タレをかけたものでした。水餃子はパクチーのほろ苦と茎のシャキシャキした食感がいい😋💕担々タレは真っ赤だけど辛すぎず、ピリ辛コク旨でビールが進みますね♪(←この日もノンアルコールドリンクだけどw 車で来ればよかったなぁ)
🍜「年越しらーめん」
陽子ちゃんは毎年末、来年の干支にちなんだらーめんをこしらえています。
ちなみに昨年末は
一昨年末は
と凝ったものでしたが、今年は意外とシンプル？！カワイイ寅のかまぼこが乗った中華そば。
今年6周年だそうで、鶏、のどぐろ煮干、昆布など6種の出汁素材をつかったスープなのだそう。じんわりと染みる、優しい味わいのスープすごく美味い😆
そして、何と。麺が黄色と黒の寅模様でした😲パスタマシンを駆使して自家製麺に初挑戦、「春よ恋」をつかった中細麺は手もみでしっかり縮れをつけてあり、ぷりっとした食感で、製麺所の麺と遜色ないですよ✨私もパスタマシン欲しくなっちゃいました😳
ABRIさんは年末年始無休なので、初売りや尾山神社参拝のときにでも温かいらーめんでホッとしてください♪
また今年もいっぱい通うと思います。よろしくお願いします🙌
🏠Ramen＆Bar ABRI (ラーメン＆バー アブリ)
⏰月 18:00~22:00
⏰火水金 11:30~14:00 18:00~23:00
⏰土 11:30~23:00ごろ
⏰日祝 11:30~21:00ごろ
🙅定休日 木曜日
📍住所 石川県金沢市香林坊2-12-39
☎ 電話 070-1074-8458
🚗駐車場 無し 周辺に有料駐車場多数有り
💰PayPay、クレジットカードなどでの支払い可
http://ramenbar-abri.com/
https://twitter.com/abri_kanazawa?s=09
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