この日はこちらです☺️
金沢市畝田、ラーメン好きの人なら「安寿さん行くときに曲がる角」で伝わるw ラ～メン ちゅるちゅるさんへ
大好きなお店だけどお昼営業のみで、臨時休業と私の休みが重なることが多かったちゅるちゅるさん😅 私の休みの日に営業されていたら、最優先でいっちゃいます✨
前回の訪問は「牡蠣の白いラーメン」
🍜「Japonaise ジャポネーズ」830円
この日は「ジャポネーズ」にしました。醤油ラーメンだけど11月からの季節限定メニューとなっていて、ようやくいただくのです😊
フレンチの技法でとられたコンソメに醤油を合わせたスープは、長年洋食のシェフをされていたご主人ならではのもの。香り高く奥深いコンソメと芳醇な醤油が違和感なくぴったりと寄り添っていて、
めちゃめちゃ美味いです😋💕
千切り野菜で隠れてるけど、コンソメで柔らかく煮込まれた牛肉が沢山入っています。ほわほわに柔らかでほんのりカレー風味のアクセント。赤いのはトマトフォンデュ。スープに溶け出し味変していきます。醤油スープにトマトがしっくりと合うのも、コンソメがベースだからですね♪
麺は京都 棣鄂 (ていがく)さんの平打ち麺。平打ちだけどペラペラじゃなくふっくらとして、むちっとした弾力があって、この和洋折衷的スープによく合うんです♪
レフォールクリーム(西洋わさび)が別皿で添えられていて、終盤に入れて楽しみます。わさびだけどふわっと香るくらいで、お子様でもいけると思いますよ♪
トッピングの牛肉にほんのりカレー味がついてたけど、それほどカレー味強くなかったんですよ。でもね、終盤のスープはカレー味。スープカレーになってるのが不思議？！最後の最後までめちゃくちゃ楽しい1杯ですね😆
「能登かきバターライス」350円
前回すごく美味かったからリピート😋
能登 下村水産さんの牡蠣はバターライスの中でもふっくらぷりぷりです😋
「プリンソフト」50円 (感謝価格)
この日は今年の営業最終日で、プリンソフトが半額ということで飛びついてしまいました😂 元々これが100円っていうのも安すぎるのに、それが半額だなんて。プリンは固めで卵の味がしっかりしてすごく美味😋大満足です💕
また来年も来ます❗
ご主人、からだを労りつつ来年も頑張ってくださいね☺️
1月は7日(金)から営業です。
【1月の定休日のお知らせ】
— ラ〜メン ちゅるちゅる (@ej6tfGBtokFDaSw) 2021年12月24日
⭕️の日がお休みです。
今年は12月29日まで営業いたします。
ご来店お待ちいたしております😊 pic.twitter.com/XFhnMuWGPk
🏠ラ～メンちゅるちゅる
⏰11:00～14:00
🙅定休日 日曜、不定休
📍住所 金沢市畝田中1-15 北栄ビル1F
☎電話 076‐254‐5552
💰PeyPey支払い可
👶ベビーチェア、キッズスペース、プレパス特典あり
🚗駐車場 ビル側面に5台
https://instagram.com/ramen_tyurutyuru1213?igshid=14vadezw05l3a
twitter→ https://twitter.com/ej6tfGBtokFDaSw?s=0