週末、15:00過ぎのお昼ごはん。こんな日の最適解は？🤔
金沢市新保本にある一世風靡 (いっせいふうび)さん。土日祝日は16:00まで営業されています。さっ、中へ♪
お目当ては季節限定のアレなんです。
あらっ？MKさんのときとPOPが変わっていますよ？☺️
一世風靡さんは豚骨らーめん専門店ですが、期間限定で出されるあっさり煮干清湯のメニューもとてもいいんです。
前回の訪問も「さんまの煮干しそば」でしたね♪
「もつ煮みそらーめん」も「トマトみそらーめん」も絶品だけど、
今回は初志一貫こちらです❗☺️
🍜「みぞれ煮干しそば」750円 (税込)
降り積もる雪のようなビジュアルが今の季節にピッタリで、雪が降ると恋しくなるんです☺️ 丸3年ぶりの「みぞれ煮干し」だけど値段も見た目も3年前と全く同じ。あっ、でもメンマが穂先メンマになってますね。
煮干100％の澄んだスープに、大根おろしをIN。大根おろしはスープと一緒に温めているので熱々ですよ。香ばしい煮干の風味と大根の甘みが合わさって、シンプルなんだけど
これがめっちゃ美味いのよ♪😋💕
縦方向にグイっと伸びつつ、パツパツパツパツ、、って弾けるように噛み切れる自家製の細麺が本当に秀逸。まろやか豚骨にも煮干清湯にもどっちにも合うんだからスゴいよね。
お箸で持てないくらいホロホロのバラチャーシューはかなり脂が抜けてさっぱりとしていて、アダルトな胃袋にも安心。淡麗煮干に程よく動物系の旨みをプラスします。
次回は「もつ煮みそらーめん」を食べに来よう♪😊
🏠一世風靡 (いっせいふうび)
⏰11:30~14:30 18:00~21:30
⏰土日祝 11:30~16:00
🙅定休日 月曜日 木曜日夜
📍石川県金沢市新保本5-119浅香ビル1F
☎076-249-6128
🚗駐車場あり