この日はこちらです☺️
営業中は取組中❗金沢市光が丘、北陸銀行裏手にある相撲茶屋 玄海 (げんかい)さんへ
前回の訪問は「万十貝ラーメン」
今回は、玄海さんでどうしても食べてみたかったアレですよ😳
あらっ。地鶏ラーメンや、地鶏チャーシューのトッピングが無くなっていますね、、レギュラーメニューではいちばん食べたかったやつだったんだけどなぁ。
とはいえ、この日のお目当ては限定5食の「香箱カニラーメン」。お客さんはすでに5人以上入られてたけど、残っていてくれました🙌
🍜「香箱カニラーメン」1280円 (税込)
蟹の甲羅と大きなミツバの盛りつけ。シンプルだけど美しいですね✨
レンゲでスープをすくうと、自然に蟹の身が入ってきちゃうんですよ。そのくらい贅沢に蟹がつかわれてます😆優しいとろみのスープは熱々❗利尻昆布に本枯鰹節、奥能登海水塩をつかったお出汁に香箱蟹の風味が染み出していて、とろみがめちゃめちゃ合う。ちょっといい和食屋さんの一品がそのままラーメンになった感じ。
これめちゃめちゃ美味いです😳💕
自家製麺の、ちょっと喜多方風のもちもち太麺がまた最高なんですよ。麺にも蟹が絡みついてきて、何とも贅沢😳💕
ほわほわな身はもちろん、外子のぷちぷちとした食感がアクセントのスープ。堪らなくシアワセです😳💕
別皿で柚子胡椒がついてくるので終盤に少しだけ。全部入れると「柚子胡椒味のラーメン」になっちゃうのでご注意(笑)
ここはどれも本当に美味しいですね❗
味噌も食べたいし、先日夕介さんでお会いしたT先生オススメのアサリラーメンもいつか食べてみたいです☺️
11月から定休日が変わっているのでご注意ください♪
🏠相撲茶屋 玄海 (げんかい)
⏰11:00～14:00 (お昼はラーメンのみ)
⏰17:00～22:00(L.O 21:30 夜は居酒屋)
🙅定休日 月・火・水曜日 (夜は月曜と第1・第3火曜日 2021.11より定休日変更)
📍石川県金沢市光が丘1-124
☎️076-296-1369
🚗駐車場 店舗前に5台(夜と土日祝日は斜め向かいの北陸銀行🅿️も可)
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