この日は？
金沢市香林坊、せせらぎ通りにあるRamen＆Bar ABRI (ラーメン＆バー アブリ)さんへ
前回の訪問は「ABRIの気まぐれさっぱり中華そば」
陽子ちゃんセレクトの美味い日本酒を眺めながら、いつものようにノンアルコールドリンクでお疲れさま😢
おつまみは穴子すり身のおでん。珍しい穴子のすり身を丸めて、中にクリームチーズ。そして上にパルメジャーノと山椒を散らした洋風おでんです。ほわっと崩れた穴子がとろけたクリームチーズと合わさって、、ほのかに山椒香るのどぐろ出汁もうんまい😋
🍜「さんま白醤油らーめん」
前々回、醤油ver.だったさんまらーめん、今回は白醤油ver.で。
黄金色の澄んだスープは秋刀魚の鮮魚出汁。今回のほうがまろやかな鮮魚感(←決して生臭いのではない)が強い❗白醤油のらーめんって甘い感じになりがちだけど、甘くなくすっきりして秋刀魚感を際立たせています。前回のも美味かったけど、今回のほうが好みですね♪
めちゃめちゃ美味いです😋
低温調理の後吊るし焼き(だったかな？)にした豚肩ロースチャーシューも、いつもより脂が甘く香ばしくて美味い♪
京都 棣鄂 (ていがく)さんの、しっとりつるつるな細麺もよく合って。
今回も美味いらーめんがいただけて感謝です。またお願いします☺️
🏠Ramen＆Bar ABRI (ラーメン＆バー アブリ)
⏰月 18:00~22:00
⏰火水金 11:30~14:00 18:00~23:00
⏰土 11:30~23:00ごろ
⏰日祝 11:30~21:00ごろ
🙅定休日 木曜日
📍住所 石川県金沢市香林坊2-12-39
☎ 電話 070-1074-8458
🚗駐車場 無し 周辺に有料駐車場多数有り
💰PayPay、クレジットカードなどでの支払い可
http://ramenbar-abri.com/
https://twitter.com/abri_kanazawa?s=09
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