この日はこちらです☺️
金沢市香林坊、せせらぎ通りにあるRamen＆Bar ABRI (ラーメン＆バー アブリ)さんへ
前回の訪問は「さんま醤油らーめん」
ABRIさんはクラフトビールと日本酒のお店です。島唐辛子入りビールとか珈琲豆入りビールとか、、気になりますね👀
この日のおつまみはおでんメニューから、「能登牡蠣のオイル漬けおでん」
最近すっかりお馴染みになった能登牡蠣のオイル漬けを、のどぐろのお出汁でさっと温めて。オリーブオイルと黒胡椒パラリで洋風なおでんです。能登牡蠣がむっちりぷりぷりでうんまい😃💕
🍜「ABRIの気まぐれ さっぱり中華そば」
のどぐろ出汁に豚バラ軟骨を合わせたスープのらーめん。ABRIさんで豚のスープは本当に珍しいんです😃豚バラチャーシュー2枚と鶏チャーシュー1枚でボリューム感もしっかり。
豚清湯的な懐かし系？と思いながらひとくち。豚の旨みもありつつ、のどぐろ出汁もしっかり感じるし、のどぐろ出汁の繊細な旨みをグッと底上げしてくれる感じ。優しい味わいで
これもかなり美味いです😋💕
「パパっとつくった」って言ってたけど、それでもこの美味さ。やるなぁ～♪
豚バラチャーシューから豚の脂の甘みが染み出て、それでいてしつこくないし、鶏チャーシューも柔らかで。お肉どちらも美味いです😋
麺は前回と同じ？京都 棣鄂 (ていがく)さんの、長方形断面のするんとしたストレート細麺。この麺好きです♪
先月、陽子ちゃんは神奈川の超人気らーめん店 飯田商店さんと、そのお弟子さんのRamen FeeLさんに食べに行っていて、その際に飯田商店さんのお土産らぁ麺を手配してくれていました。コロナ禍で多くのお店がお土産らーめんを出していて遠くの名店のらーめんを家で楽しめるようになっていましたが、地元のお店に1000円でも多く落としたくて。有名店のお土産らーめんいいなぁと思いつつガマンしてたんですよ。ありがたい。。
「お土産かけらぁ麺」3食セット2550円 (内税)
気品ある箱から出てきたのは、何とも手づくり感のある(笑)説明書。あの店主さまが書いたんだろうか、、
冷凍のお土産らぁ麺だけど、めちゃめちゃ美味い、、これお店で食べたらもっともっと美味いんだろうなぁ。前に飯田商店さんと花月嵐さんのコラボで出してた醤油らぁ麺は正直言ってちょっとガッカリしたんだけど、これは全然違いますね～。
北陸でも鶏SOBAスプーンヌードルさんやまほろばさんなど、首都圏レベルの鶏醤油らーめんは食べられるけど、これはまた自分で買いたいなぁと思いました☺️
🏠Ramen＆Bar ABRI (ラーメン＆バー アブリ)
⏰月 18:00~22:00
⏰火水金 11:30~14:00 18:00~23:00
⏰土 11:30~23:00ごろ
⏰日祝 11:30~21:00ごろ
🙅定休日 木曜日
📍住所 石川県金沢市香林坊2-12-39
☎ 電話 070-1074-8458
🚗駐車場 無し 周辺に有料駐車場多数有り
💰PayPay、クレジットカードなどでの支払い可
http://ramenbar-abri.com/
https://twitter.com/abri_kanazawa?s=09
https://www.facebook.com/BarABRI