この日はこちら❗
金沢駅前、堀川町のご当地ラーメン 巡 (めぐる)さんへ
巡さんは10月27日で6周年を迎えました🙌
㊗️6周年おめでとうございます❗🎂
ここ2年近くコロナのこともあったし、無事に6周年を迎えられた喜びはひとしおだと思います。本当によかった～😊
前回の訪問は「八王子ラーメン」
今回の周年記念メニューは巡さん大得意の甘えびと豚骨を合わせたもの。今までも周期的に「甘えび × 豚骨」のラーメンを出されていましたが、トマトを合わせたお洒落な洋風テイストの「甘えびビスクスープ」だったんですよね。
しかしながら今回は味噌仕立てで今までと全く違うもの。最近胃袋のアダルト化が進んで豚骨は避けてるけど、これは食べたい❗😳
先に食べられていたももパパさんの記事を見て、キャベツ増しすると少しはサッパリといけるかな？と、、
🍜「甘えび × 味噌 (キャベツ増し＋海老ワンタントッピング」
キャベツ増しと、海老のスープなので海老ワンタンもトッピングして、周年記念らしく賑やかに♪😊
大量の海老の頭を炒って抽出した香ばしく濃厚な海老の風味と豚骨スープのしっかりとした旨みがすごくて、あとくちに芳醇な味噌の香りがほわっと来る😆なるほど、甘えびと豚骨と味噌のバランスが😆👍
これめっちゃ美味いですね～😋
全体写真の左上には「甘えびペースト」、右上には「辣油」が添えられていて、食べ進むうちに自然とスープに混ざって味変していき、濃厚スープも飽きずに食べられるようになっています。
トッピングした甘えびワンタンは海老たっぷりで、ナースキャップのような包み方がスープをたっぷり拾います。美味い♪😋
キレイなまん丸の巻きバラチャーシューはこのメニュー専用ですね。ホロホロ系ではないけど柔らかで脂身気にならなくて、こういうのもいいなぁ。
高岡シクヤ製麺さん特注の、つるんぷりんとした中太縮れ麺もいい❗むっちりずっしり系な極太麺じゃなく、あえてのつるぷり系ですね👍✨
めちゃ美味だったけど、海老ワンタンが結構ボリュームあったのと終盤の豚骨スープがちょっと重たく感じて、スープは残してしまいました。周年記念なのにごめんなさい😅
27日(水)までは「甘えび × 味噌」と「丸鶏中華そば」のみの提供。
「甘えび × 味噌」残り杯数や完売はSNSで告知あると思うので要チェックです。30日(土)からは大人気限定の「八王子ラーメン」再開ですね😃
先着100名に間に合ったようで、金沢市飲食店応援クーポン1000円分ゲットできました😆周年記念で配るのは感謝の気持ちが伝わってきて嬉しいですね♪次は何を食べようかな～😊
🏠ご当地ラーメン 巡(めぐる)
⏰月～木 11:00~15:00 18:00~25:00
⏰金・土 11:00~15:00 18:00~26:00
⏰日曜日 11:00~16:00 18:00~22:30
LOは各30分前
📍住所 石川県堀川町27-1
☎️電話 076-224-4788
🚗 店舗向かい側に専用駐車場有り
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