金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【野々市市 押野 10月6日 オープン ラーメン 新店】「鶏塩らーめん」らーめん・つけ麺 楓 (かえで)

この日は?

 


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10月6日 野々市市押野、とんかつ まる金跡に開店したらーめん・つけ麺 楓 (かえで)さんへ

 

 

ももパパさんは豚骨醤油を食べられてますね♪

ramentabeyo.com

 


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富山の麺屋ななさん、麺屋榮さんほか、富山からのお花が多いようですね。麺屋ななさん、榮さんの系列店なんでしょうか??それにしても富山の名店と同じ店名とは、、🤔

 


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店内はコの字型のカウンターに小上がりも数卓あり、ひとりでもグループやファミリーでも🆗、とても清潔感あります。女性スタッフさんは中国のかたのようだけど、流暢な日本語で接客も細やかでした☺️

 


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オープンしたばかりだけど、メニューはとても豊富ですね。豚骨醤油や味噌野菜らーめんが推しっぽいけど、あっさりしたのが食べたくて、、

 

 

🍜「鶏塩らーめん」750円(税込)

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いちばんあっさりしてそうな「鶏塩らーめん」にしてみました。ちょっと予想外の濁りスープにたっぷりのモヤシ!

 


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あっさりを狙ってオーダーしたけど、濁りスープで予想以上にしっかりとパンチのある味でした。鶏清湯塩でもなく、とろみのある鶏白湯塩でもないのですね~🤔

 


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ゆる縮れの中太麺はゆで加減固め、もう少し柔らかめのほうが麺の良さが引き出されるのではないかと思います。柔らかめでオーダーしてもいいかも。

 


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チャーシューはすごく味が染みていて、染み過ぎてるくらいで、お酒のアテにはすごく合いそうです。味玉も味がよく染みてて、あっさりを狙っていた私はもう完敗です(笑) 

 

ももパパさんの仰る通りチェーン店のような安定感、通し営業で夜24:00までやってるのはすごくありがたいですね。車でちょっと行けば人気店がたくさんある野々市市ですけど、頑張ってもらいたいです☺️

 


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🏠らーめん・つけ麺 楓 (かえで)

⏰11:00~24:00

🙅定休日

📍石川県野々市市押野4丁目233-1

☎️076-299-5278

駐車場 有り