この日はお昼にラーメン🙌 こんな日はお昼にしか食べられないものをと、こちら
営業中は取組中❗金沢市光が丘にある相撲茶屋 玄海 (げんかい)さんへ
前回の訪問は「冷ラーメン」
ちゃんこ料理店の玄海さん、重厚な雰囲気が素敵です。カウンターは掘りごたつスタイルでゆったり♪
お昼はちゃんこ鍋から生まれたラーメンのランチです。
前回いただいて感動した「冷ラーメン」もまだありましたが、あのつるつるぷりぷりな麺が温かいスープだとどんな感じなのか興味津々なんですよ😳(あっ、前回できなかった「大盛り」ができるようになってますね)
🍜「万十貝ラーメン」980円 (税込)
唯一、お肉が乗っていない「万十貝ラーメン」にしてみました。万十貝、ミツバ、葱とシンプルなトッピングながら、万十貝の存在感がスゴい。そういえば万十貝って初めて食べるかも。
澄んだ黄金色のスープに、ひとくちでこころを鷲掴みにされる。何だろうこの旨み？お聞きすると「鰹と昆布に万十貝の旨み」だそうなんだけど、鰹とか貝とかが突出しないで、ひとかたまりの旨みになってるというか。説明が下手クソだけど、すごく説得力のある味。これは
美味すぎですね😳
そして万十貝が❗ぷりぷりを通り越してぶりんぶりんで、噛むと漏れ出す濃い旨み、、何なんですかこれは😳
自家製麺の多加水縮れ麺は温かいスープだともちもち😍啜ると、縮れがふるふると唇を通過する感じが堪らんですね。シアワセ感じるなぁ。
万十貝ラーメンは動物系が入らないスープで他のラーメンとは違うそうなので、他のラーメンもどんな感じかぜひ試してみたいです😃
夜と土日祝日は斜め向かいのこちらも駐車可
🏠相撲茶屋 玄海 (げんかい)
⏰11:00～14:00 (お昼はラーメンのみ)
⏰17:00～22:00(L.O 21:30 夜は居酒屋)
🙅定休日 木曜日(お昼は水・木曜日)
📍石川県金沢市光が丘1-124
☎️076-296-1369
🚗駐車場 店舗前に5台(夜と土日祝日は斜め向かいの北陸銀行🅿️も可)
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