金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【金沢 冷やし ラーメン】「鶏のレモンラーメン」Branch Zimuri (麺'sじむり)

この日はこちら☺️

 


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5月末で羽咋駅前のお店を畳んでからは金沢市諸江町のパチンコ オークラさんで出張営業されている麺'sじむり(出張店舗名 Branch Zimuri ブラン ジムリ)さんへ

 


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通り沿いの入口から入ってすぐのMiracle Cafe (ミラクルカフェ)さんで、金土の夜と日曜の11:00~20:00間借り営業しています。パチンコ屋さんに入らなくてもいただけるので静かだし、パチンコやらないかたでも大丈夫ですよ😃

最初にカウンターでオーダーと会計を済ませ、番号を呼ばれたら受け取りに行くセルフサービススタイルです

 

前回の訪問は「氷見煮干のレモンラーメン」

www.kanazawaramen.com

 

🍜「鶏のレモンラーメン+温玉」1000+100円

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今回も大好きなレモンラーメン😆前回は氷見煮干ベース、今回は鶏出汁ベースになっています。スライスレモン、アーリーレッド、大根は変わらないけど、豚チャーシューが鶏チャーシューに、ほうれん草が大根菜に変わっています。今回も美しいですね✨

味玉をトッピングすることってほとんど無いけど、温玉があるならトッピングします。前回と同じく、栄養学的にレモンには温玉なんです😳

 


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繊細で上品な鶏出汁に少量レモン果汁を合わせ、スッキリさっぱりと。レモン果汁入りでも酸っぱ過ぎたりせず、ほんのり甘く塩味ごく控えめでゴクゴク飲みたくなるスープ。

 

今回もめちゃ美味です😍

 


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鶏むねチャーシューは厚みがあり、しっとりと柔らかく。味つけはごく控えめなのにすごく美味い😋トッピングした温玉にはタレを少量たらし、超淡麗スープでも物足りなくならない心配り。

 


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高岡シクヤ製麺さんのいつもの細麺は少しだけ硬めのゆで加減で喉越しよく。温かくても冷たくても美味い麺です♪

 

 


9月もオークラさんでの出張営業あります❗😃9月の限定メニューは「アサリ」ですよ♪

 

 

🏠麺’s じむり(オークラ諸江店 出張店舗)

営業時間はSNSでご確認ください

📍石川県金沢市諸江町33-10

🚗駐車場 有り

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