この日は？
金沢市野町の旧野町小学校へ
明治5年創立、142年の歴史ある野町小学校でしたが2014年に閉校。弥生小学校と統合し、新たに泉町に泉小学校がつくられました。
そして2021年8月、旧野町小学校を利用し、金沢市が管理運営し一般社団法人CLLが担う官民連携型の施設 金沢未来のまち創造館が開館しました。
2～4階はコワーキングスペースやシェアオフィス、3Dプリンターなどをつかって子供たちが創作できる場所、最先端機器をつかって新たな食文化を研究する場所などがあり、金沢の大切な文化である「食と工芸」を育む施設になっています。
1階はノマチカフェ。4階の「金沢食藝研究所」講師シェフが考案された食事やカフェメニューがいただけます。今の食事メニューは金沢市と姉妹都市である蘇州市の郷土料理「蘇州麺」、シンガポールのフィッシュヘッドカレーを再現した「フィッシュカレー」です。今月いっぱいは開業特別価格で麺とカレーが500円、カフェメニューは100円 (税込❗)ですよ😲
カウンターでオーダーし、席で待って、番号を呼ばれたらカウンターに受け取りに行きます。会計は食べ終わって器を返却するときに。スタッフの皆さんの物腰が柔らかく、おもてなしを感じます☺️
「蘇州麺(白)」「カタラーナ」「アイスコーヒー」500＋100＋100円 (税込・開業特別価格)
「蘇州麺」には赤(醤油)と白(塩)があるけど、この日は白(塩)のみの提供で悩まずに済みました(笑) デザートとドリンクまでつけても700円なんてありがたいですね✨
黄金色のスープにチャーシュー、葱と、スッキリとシンプルなビジュアルです✨
鶏ガラなのかな？丸鶏？味つけはかなり薄めなんだけど、スープの旨みがふくよかで味わい深く、じんわりと染みるよう。そしてどことなく異国のスパイス感もあるような、、
これ、いいわぁ、、😍
普段濃いめのラーメン食べてるひとには物足りないかもしれないけど、私のような熟年やお子さま(夏休みということもあり親子連れも気軽に来られてました)には安心していただけるし本当にオススメですよ😋
麺はつるつるというよりホクホク？ポクポク？とした感じのストレート中細麺であまり無い感じの麺ですね。個人的好みだと金澤流麺 南さんみたいなするんとしたストレート細麺が合うと思うけど、普段食べないこの感じも異国感あって👍
チャーシューは噛まなくてもいいくらいとろふわな豚バラ、味染み染み💕
異国の風を感じつつ最後のひとしずくまで完汁です😋
大好きな「カタラーナ」があったのでもちろんいただきます。カスタードクリームを冷凍したような、滑らかで濃厚な冷たいデザートです。めちゃめちゃ美味い😍アイスコーヒーも深煎りのしっかりした風味で好みでした♪
10:00～16:00なら朝ラーにもいいし、遅めのお昼にも重宝しそうです。「蘇州麺(赤)」もぜひいただいてみたいです☺️
ノマチカフェではマンディ バーガーさんという、海洋プラスチックごみをアートにして撮影している写真家さんの作品の展示もされていました。金沢の子供たちもアーティストとして参加していますよ✨
ちょっとだけ、館内もぶらり。
こんな感じで、元々の小学校の造りを活かしつつも素敵にリノベーションされていました。母校がこんな風になっていたら卒業生も嬉しいですよね✨
🏠ノマチカフェ (金沢未来のまち創造館1F)
⏰10:00～16:00 ( L.O 15:30)
🙅定休日 火・水曜日
📍石川県金沢市野町3丁目11番1号
🚗駐車場 58台