金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【無化調 鶏白湯 冷やし ラーメン】「冷やし金時草鶏紫湯らーめん」「のどぐろスープ餃子 (夏)」Ramen & Bar ABRI (ラーメン&バー アブリ)

この日はこちら😃

 


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金沢市香林坊Ramen&Bar ABRI (ラーメン&バー アブリ)さんへ

 

前回の訪問は「鯵すだち」「セロリ入り水餃子の塩ポン酢和え」

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美味いクラフトビールと日本酒のラインナップのなか、怪しげなノンアルコールドリンクでお疲れさま😌

 

 

「のどぐろスープ餃子 (夏ver.)」850円

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珠城ぎょうざさんの、皮から手作りのモチモチ水餃子の中には海老がゴロゴロ♪夏versionは温かいのどぐろ出汁に大葉の香りが溶け出し清涼感あるスープがうんまいの🤤

 

 


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そしてこの日の麺は😳

 

昨年も出していた、加賀野菜の金時草をつかったらーめん。

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金時草って、葉っぱの表は緑色で裏が紫色。昨年のスープはキレイな緑色で、美味かったけど陽子ちゃん的にはご不満だったようで

 

 

🍜「金時草鶏紫湯らーめん」1100円 

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リベンジ❗どうですか?今年はキレイな紫色ですよ😆

 

そうそう、御経塚の新店ではピンクのらーめんが話題ですけど、ABRIさんでは今までにも色とりどりなカラーらーめんを何度も出しています

 

 自家製ラー油をつかった真っ赤な担々麺や

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青い花の色素をつかった青いらーめん

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とうもろこしをつかった黄色いらーめん「もろこし鶏白湯」

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 ねずみ年に向けて竹炭をつかったグレーのらーめん

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 透明醤油をつかった透明らーめんもありましたね♪

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昨年の金時草らーめんは金時草のぬるぬるも溶け出したとろんとろんなスープだったけど、今回のはとろみ控えめでサラっとしています。でも旨みはしっかりあり。

 

めっちゃ美味いです🤤

 


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京都 棣鄂 (ていがく)さんの、薄い平打ち麺に紫スープをたっぷりとまとわせて。

 


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しそパウダーで味変。色を合わせただけのように見えて、これがバッチリ合う♪😃真っ赤なバラも食べられるお花だそうなのでパクっと食べたけど、内側のおしべ?めしべが結構強い味です??😳

 

まんぼうとか時短営業とか、上からの疫病対策が迷走してて飲食店は大変😟 対策をしっかりしながら応援していきたいです

 

 

🏠Ramen&Bar ABRI (ラーメン&バー アブリ)
⏰月         18:00~22:00
⏰火水金 11:30~14:00 18:00~23:00

⏰土         11:30~23:00ごろ

⏰日祝     11:30~21:00ごろ

🙅定休日 木曜日
📍住所 石川県金沢市香林坊2-12-39
☎ 電話 070-1074-8458
🚗駐車場 無し 周辺に有料駐車場多数有り

💰PayPay、クレジットカードなどでの支払い可
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