スター軒さんは閉店し、豚蔵さんの週末限定セカンドブランドだった「味そ蔵」さんの独立店舗になりました
肉無しラーメン生活w
ちょっと前から、夏バテなのか加齢のせいなのか「お肉いらない、、」と思うようになりました💧(アレルギーなどで食べられなくなった訳ではないので、チャーシュー1枚くらいなら残さず食べますが)
この日も、お肉の無いラーメンを求めて。向かった先は？
前回の訪問は「汁なしマーボー担々麺」
スター軒さんはつけ麺と二郎系ラーメンのお店です。オープン当初のつけ麺の記事はこちら
今回は、これですよ😳
海鮮丼のように多種の魚介類が散りばめられた1杯。お肉は乗ってなくて、これは今の私にはピッタリではないですか😳
金沢は海の幸が豊富で、観光客向けに海鮮丼を出すお店が多いですよね。でも私、海鮮丼って苦手なんですw ご飯の熱で温まったお刺身ってどうも、、😅 でもこれは冷たい麺に魚介をのせてるので、お刺身が温まることはなく安心です🙌
🍜「魚介ちらしぶっかけ冷麺」980円 (税込)
たくさんの魚介が盛り付けられ、とってもキレイ✨具材はサーモン、いくら、まぐろ、たこ、海老、ホタテ、アサリ、しらす、まぐろたたき、卵黄、大葉、ワカメ、かいわれ、切り海苔、ワサビ。
ラーメン店で新鮮な魚介類ってイメージわかないけど、この1杯はスター軒さんの姉妹店で人気居酒屋の海蔵さんが手掛けているので納得のクオリティ✨
パスタのようなつるんとした中細麺はあらかじめお出汁と何らかの油？で和えてあり、物足りなさのない程度に味があるので麺だけすすってもさっぱりして美味い♪イメージしてたよりあっさり、酸味もほぼ無くてするする入ります😋
別皿のユッケ風海鮮タレ？も見た目ほど味は濃くなく酸味もほぼ無く、でも上からかけると劇的に美味しくなる❗😳この塩梅はさすが海蔵さん。
頂上に盛られた卵黄を崩して混ぜながら食べると、なんとまぁ美味いこと😋💕 これ、駅前とか近江町市場で海鮮丼の代わりに出してもいいんじゃないですか？😋
🍜「ミニ酢飯」50円
ミニ酢飯も貰って、折角だからまぐろ乗っけてみたけど、写真撮ってお魚が温まらないうちに食べましたw ちょこっとガリが添えれれてるのが嬉しい♪
テイクアウトで「おみやげつけめん」もありますよ♪
🏠ラーメン横丁 スター軒
⏰11:00～14:30 17:30～22:00
🙅定休日 水曜日
📍石川県金沢市横川 4-180
🚗駐車場 店舗前と横