金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【金沢 駅前 深夜 ラーメン】「尾道ラーメン」ご当地ラーメン 巡 (めぐる)

この日はこちら😃

 


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金沢市堀川町のご当地ラーメン 巡 (めぐる)さんへ

 

新型コロナウイルスによる金沢市からの時短要請期間も終わり、通常の営業時間になりました❗夜遅い時間にやってるって本当にありがたい🙌

 

前回の訪問は「濃厚魚介豚骨つけ麺」

www.kanazawaramen.com


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巡さんは全国のご当地ラーメンが食べられるお店です。レギュラーメニューは喜多方、横浜家系、和歌山、博多、熊本。金沢にはご当地ラーメンと呼べるものがないのでオリジナルメニュー甘えび塩ラーメンがあります

 


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そして日・月曜限定の丸鶏中華そば。能登の地鶏とお醤油をつかっていて、これもある意味ご当地ラーメンと言えるものです♪😊

単にご当地ラーメンが食べられるお店というのではなく、ラーメン通のこころをギュっと掴むクオリティーの高さ。どれも本当に美味いです♪

 


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ただいまの期間限定メニューは1年半ぶりの尾道。久しぶりですね~😆

 

 このラーメン通のお二方ももちろん食べてます♪

parechen.exblog.jp

(今回のいちばん最初の写真は↑の写真を真似てますw)

ramentabeyo.com

(↑尾道の次の限定はこれなのかー❗😃)

 

 

🍜「尾道ラーメン」780円 

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鶏ガラと瀬戸の小魚からとられたスープに醤油、背脂が特徴の尾道ラーメン。前に出された尾道より背脂控えめかな?(アダルト仕様にしてくれたのかも)

 


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イマドキの煮干ラーメン的ではない、スッキリとした煮干の出汁感とほろ苦さ。醤油感は決してクドくなくほんのり甘みもあって。日本人の琴線に触れるような、誰もが好きな味だと思う。背脂はふるふるっと、口に入れるとほどけるような柔らかさ💕全くギトギトしてないですよ♪

 


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お箸で持てないくらい柔らかな豚バラチャーシューは味染み染み😊💕 メンマは胡麻油が効いてて懐かしい風味。尾道スープと合わせると何とも郷愁をそそる感じでドンピシャ (←古語w)

 


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本場の尾道は食べたことないんだけど、シクヤ製麺さんのこのイマドキ感ある長方形断面のストレート細麺がすごく合ってると思う。平打ちっぽいけどふっくらとした口当たり♪

 

5月23日から約1か月間の限定メニューなので、まだのかた、再食したいかたはお早めに♪😊

 

 

 

🏠ご当地ラーメン 巡(めぐる)
⏰月~木 11:00~15:00 18:00~25:00
⏰金・土 11:00~15:00 18:00~26:00
⏰日曜日 11:00~16:00 18:00~22:30
LOは各30分前
📍住所 石川県堀川町27-1
☎️電話 076-224-4788
🚗 店舗向かい側に専用駐車場有り

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