新型コロナウイルスによる石川県からの時短営業申請を受け、今月ほとんどのお店が20:00閉店になっています。これでは19:00に仕事が終わった日(←私にしては早い)でも、仕事帰りに外食するのはかなり難しいのです😟
そこで今月は気持ちを切り替え、仕事が19:00以降になる日は朝ラーメン❗ちょっと早く家を出て、普段行かないお店も行こうと思います😃
まず金沢で朝ラーメンといえばこちら❗
金沢市西念、中央市場の一角にある手造りの味 ラーメン 亀次郎さん。亀次郎さんの前身である亀甲庵さんは1970年に開店しており超老舗、金沢で知らない人はいないのではないでしょうか？北町時代(1999～2007)や増泉時代(2008～2014)を経て、2014年からこちらで営業されています。
市場に合わせて営業時間は8:00～15:00(日曜は10:00～)、金沢で朝ラーメンができる貴重なお店です
ノーマルのラーメンは490円と激安❗朝に軽くいただくのにピッタリですね☺️
しかしながら、ずっと気になっていたこれにするのです
ももパパさんの記事を見ましょう♪
🍜「皿カレーめんタンタン」690円
茹でた麺にカレーをかけた「皿カレーめん」に担々麺の肉味噌をトッピングした「皿カレーめんタンタン」。これからの季節、熱いスープのラーメンより汁なしのこういうのがありがたい♪
カレーライスのカレーがそのままかけられていて、具材の人参も見えますね。とろみはあるけど金沢カレーやホテルカレーみたいな強いコクはなく、あっさりと食べられる朝にピッタリの優しいカレーです♪
タンタンは挽肉のなかに生姜かな？サクサクとしたものが多く食感が楽しい。辣油も相まってなかなか辛い💦(←辛いの苦手な私の所感です)これが優しいカレーと混ざるとグッと複雑な味に変化。これはいいですね❗😃👍
麺は自家製麺なんですよね。細めだけど平打ちでゆるく縮れがあり、カレーがしっかり絡みます。カレー絡んでるから麺本来の味は分からないけど、独特のしっかりとした食感で汁なし系でもいけますね～♪😋
豚バラチャーシューも柔らかくてうんまい♪固茹で玉子と赤巻の懐かしさも堪らない☺️
卓上調味料は辣油、胡椒、にんにく、そしてカイエンペッパーにハバネロ？！こんな懐かしいお店ではまず見かけないハイカラなスパイス👀
ご主人「5年くらい前に冗談で置いたら、置かなならんようになった(笑)」
結構たくさんかける人も多いそうだけど、私はデフォルトで充分辛かったです😱
辛いけどクセになる美味さ😆
たぶん次回もこれにするかも🤗
すぐ近くの中央市場にある源八さんは営業されてなかったですね。たまたまなのか、今だけなのか、、🤔 (追記 先月閉店されたそうです💧)
🏠亀次郎
⏰8:00～15:00 (日祝は10:00～)
🙅定休日 月曜日
📍石川県金沢市西念4丁目2-6
☎️090-2373-5131
🚗駐車場 店前と、付近のシャッター下りてる他店舗前も可