金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【5月30日閉店 羽咋市 無化調 朝 ラーメン】「ブリカマ」麺'sじむり

この日はお休みでした❗🙌

週末のお休みとなれば、土日は朝8:00から営業しているこちら

 


f:id:wankofruits:20210510144700j:image

f:id:wankofruits:20210510144726j:image

f:id:wankofruits:20210510144749j:image

羽咋駅前の麺'sじむりさんへ

 

前回の訪問は「のどぐろ」

www.kanazawaramen.com

 


f:id:wankofruits:20210510145258j:image

f:id:wankofruits:20210510145714j:image

今回の限定メニュー「ブリカマ」の販売は9:00からと告知があったので、9:00に到着。それなのに、すでに数人食べ終えていて、もう誰もいません😂

 

そしてそのフライングチームのひとりがももパパさんだったというwww

ramentabeyo.com

 えー??お会いしたかったな~😵

 

 

🍜「ブリカマ」1200円

f:id:wankofruits:20210510150147j:image

氷見出身のご主人、ラーメンにも白海老や氷見牛など富山の食材をつかいます。

www.kanazawaramen.com

www.kanazawaramen.com

 そして富山といえばやっぱりブリ❗ついに登場といった感じですね🙌ブリは出世魚、大きさで名前が変わります。今は30cm程の「こぞくら」と呼ばれるサイズだそうです

 


f:id:wankofruits:20210510151349j:image

生のブリカマを注文毎に香ばしく焼いて、そこに「のと潮」の鶏スープを注いでブリの旨みをスープに移します。白海老桜海老のときも注文毎に香味油をつくっていたし、仕上がりまでの匂いやライブ感が、更に美味く感じさせてくれる気がします😆

スープはあっさりとしながらブリの旨みが染み出ていて、生臭みもなくて

 

これめっちゃ美味いです🤤

 


f:id:wankofruits:20210510152323j:image

f:id:wankofruits:20210510152336j:image

高岡シクヤ製麺さんのストレート細麺もいつもながらよく合ってるし、じむりさんでお馴染みの大根もブリ大根や大根おろしを連想させて、ブリにぴったりのトッピング♪

 


f:id:wankofruits:20210510152621j:image

ブリカマの身もほくほくと柔らかくほぐれてめっちゃ美味い🤤 これ、ご飯頼んでほぐし身とスープかけたら最高の出汁茶漬けですよ

 

 


f:id:wankofruits:20210510153013j:image

f:id:wankofruits:20210510152934j:image

あと1回は来れるかな、、😳

 

 

🏠麺s’じむり(めんずじむり)

⏰平日    11:00~13:30 

⏰土日祝  8:00〜14:30

🙅定休日 月火・水(高岡出張店舗) SNS要確認

📍石川県羽咋郡川原町チ187-1 DYビル2F

🚗駐車場 テナントビル裏に共同駐車場有り 

Twitter→ https://twitter.com/zinde7hariya?s=09

Instagram→ 

https://instagram.com/menszimuri?igshid=17n6ltq6zgua3

facebook→ 

https://www.facebook.com/%E9%BA%BAs-%E3%81%98%E3%82%80%E3%82%8A-367591583639873/