この日はこちら☺️
片町の御料理 箸一 (はしいち)さんへ
グルメな友達が足しげく通うお店で、名前だけは知っていました。以前は高尾台にありましたよね♪
普段は夜営業のみだけど、県の時短要請によりGWはお昼営業もあり。GW限定でラーメンもあるらしく、これは普段お酒を飲まない私には打ってつけの機会なのです🙌
あとお造りとかは黒板メニューなのかな。
観光客向けの海鮮丼などない、町の小料理屋さんのラインナップです
友達から聞いていたラーメン、店内POPなどはありませんでしたが注文できました♪塩、醤油、味噌がありバタートッピングもできるそうで、塩にしてみましたよ☺️
能登塩サイダーを飲みながら待ちますw 小料理屋さんの和出汁のラーメン、、妄想が膨らみますよ😳
「和出汁ラーメン(塩)」
えっ？トマト？勝手に妄想していた、純和風のラーメンとは全く違っていました😳トマトのほか、鴨、わさび菜？がトッピングされた、洋風なビジュアルの華やかな1杯です
澄んだ黄金色のスープは、、ん？？フライドオニオンと胡椒が効いてて、コンソメスープっぽい。和出汁って聞いてたんだけどこれはこれで美味いし、問題ナッシングですよ👍
厚切りの鴨が柔らかくてめっちゃ美味い♪スープの熱で温まったトマトから甘くて濃い旨みが染み出します。わさび菜と小松菜(野沢菜とかかも)もシャキシャキしていいなぁ
つるもち食感のストレート細麺も、短期的限定なのに適当な感じがしないすごくいい麺♪
思ってた感じと違ってたけど、めっちゃ美味かった❗😃
食べ終わって、ご主人に
「和出汁じゃないんですか？」と聞くと
「ガッツリ和出汁ですよ😃元のお出汁飲んでみます？」
ひとくちいただくと、味つけ無しでもごくごく飲みたくなるくらいめっちゃいい和出汁♪
でもラーメンのコンソメっぽい感じと全然違うんだけど、、😳
「鴨から出る脂やフライドオニオンで変わります😃」
えー？！アメイジング過ぎる。ラーメン結構食べてるけど、こんなのは初めて😳
塩ラーメンはこんな感じやけど、醤油や味噌はまた違う雰囲気なんかなぁ。
お会計もアメイジングだったw 厚切りの鴨乗ってるのに、それダメでしょって値段で。これは(ラーメンじゃないときも)また来ないとですね❗ご主人、お母さん、そして教えてくれた友達も、ありがとうございました☺️
🏠御料理 箸一 (はしいち)
⏰18:00～26:00(日・火曜は22:30まで。Googlemapより)
🙅定休日 月曜日
📍石川県金沢市片町1-8-24
☎️076-205-7962
💰クレジットカード使用可
🚗駐車場 近隣に有料駐車場多数有り