金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【5月30日閉店 羽咋市 無化調 朝 ラーメン】「のどぐろ」麺's じむり

年中無休の職場、もちろんGWも仕事です。この日はGW中唯一のシフト休み。朝から時間を有効に使いたいのです😳

 


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こんな日は、5月30日で羽咋での営業を卒業する麺's じむりさんへ。今月の土日祝日は朝8:00からやってるんです☺️

 

前回の訪問「鱈場のおまけ」「クラムチャウダーヌードル」

www.kanazawaramen.com

前回の訪問 (Week One Zimuri)

www.kanazawaramen.com

 


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「煮干汐(高岡ver.)」

www.kanazawaramen.com

「由比の桜(高岡ver.)」

www.kanazawaramen.com

 

🍜「のどぐろ」1200円 

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この日はもちろんこれ❗のどぐろ出汁のらーめん。レアチャーシュー、岩海苔、かいわれ、アーリレッド、蓮根チップが乗った美しい1杯です✨

 


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のどぐろ煮干でとられた澄んだ黄金色のスープはすっきり超淡麗ながらふくよかな旨みに溢れ、堪らない美味さ。塩味もほどよく、ごくごくと飲み干したくなる😳

 

 

めっちゃ美味いです😌

 


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レアチャーシューもいつもながらしっとりと。アーリーレッドやかいわれの爽やかさ、岩海苔がスープに染み出して味わいが変化していく様が楽しい♪

 


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奥ゆかしい超淡麗スープに息を吹き込むような、高岡シクヤさん謹製ストレート細麺のパツパツとした歯切れの良さ。

 

 

最後のひとしずくまで、残すことなんてできないのです。羽咋と水曜日の高岡じむり、あと何回か来れるかな?

 

 

今日の高岡じむりも朝8:00からやってますよ😊

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麺s’じむり(めんずじむり)

平日    11:00~13:30 

土日祝  8:00〜14:30

定休日 月火・水(高岡出張店舗) SNS要確認

石川県羽咋郡川原町チ187-1 DYビル2F

 

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