金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【4月26日オープン 二口町 新店】「濃厚煮干し中華そば レアチャーシュー」ラーメンしずく

この日は?!

 


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金沢市二口町、8番らーめんさんやステーキ宮さんがある二口町交差点を若宮大橋方面へ。月下老人という居酒屋さん跡にラーメンの看板が掲げられてから2週間経ち、ようやく明かりが灯りました✨

 

ラーメンしずくさん、

㊗️オープンおめでとうございます❗🙌

 


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駐車場は店前にも2台ほどとめられますが、お店の真裏にも5台ほどあります♪

 


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店内はカウンター6席と小上がりも2卓あり、おひとりさまでもファミリーでも◎

この場所で17年続けた居酒屋「月下老人」のご主人がやられているそうです。ちょっとコワモテだけど、笑顔がチャーミングで話しやすいですよ😆

 


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メニューは

★濃厚豚骨ラーメン         750円

★濃厚豚骨煮干し    850円 

★濃厚煮干し中華そば  780円

★鶏白湯特製塩     800円

 

に、それぞれ味玉やチャーシューなどトッピングが乗ったものがあります

(帰ってから気づいたんだけど「濃厚煮干し中華」と「濃厚煮干し中華味玉」が同じ値段、、そして100円+で味玉チャーシューって、値段設定間違えてるよね?!😳)

 


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1630~22:30の営業で、18:00まではタイムサービスでお得です😃

 

「ランチはやらないんですか?」

「昼はすぐ近くの味蘭(ご親族が経営されている中華料理店)に行ってるから😃」

昼は中華料理、夜はラーメン店。居酒屋さんの経験も長く、中華料理もできるってスゴいじゃないですか😳

 


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カウンターの、目の前に置かれている木箱が気になります👀 古びているのに目盛りがついてる??お聞きすると

「酒をお燗するやつ♪温度調節できるから、これでレアチャーシュー仕込むんですよ😃」

ほぉ~、お燗器でつくるレアチャーシューなんて初めてです👀 元居酒屋さんならではですね❗

 

 

🍜「濃厚煮干し中華そば レアチャーシュー」1080円

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迷ってあっさり系にしました😊

レアチャーシューのは1000円超えるけど、大きいのが3枚も乗っててボリュームたっぷりですよ♪

 


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鶏ガラ煮干のスープは、うん、懐かしい感じ❗😊ラーメン好きの人がイメージするような「濃厚煮干」ではなく、町中華とか懐かし系のラーメンで煮干し効いてる感じですね。こういう系が好きな人には堪らんやつです♪

 

 

と、ここで😳

 


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「メンマ忘れてました😅」と別皿で(笑)

初日ですからね😆最後まで忘れられてなくてよかったです♪ジャクっとした歯応えのイマドキな極太メンマで美味い😋

 


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お燗器仕立てのレアチャーシューはめっちゃ柔らか❗薄味だけど豚臭さも感じないし、厚みもほどよくあり食べ応えしっかり。

 


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麺は味蘭さんと共通なのかな??懐かし系な感じの細麺でした

 

鶏白湯も気になりますね❗

ご主人、料理人としての経験が豊富なかたなので、これから期待しています🙌

 

 

ラーメン しずく

⏰16:30~22:30

🙅定休日

📍住所 石川県金沢市二口町ニ44-5

💰PayPay支払い可

🚗駐車場 店前2台、店裏5台