金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【金沢 まぜそば ラーメン】「汁なしマーボー担々麺」ラーメン横丁 スター軒

この日は20:00まで仕事だったので、22:30まで営業のこちら


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金沢市横川のラーメン横丁 スター軒さんへ

 

前回の訪問は「肉そばつけ麺」

www.kanazawaramen.com

 


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オープン当初と同じ、つけ麺と二郎系のレギュラーメニューのほか、

 


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疫病対策もバッチリの衝立には煮干らーめんのPOP

 

 

そして❗

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まるこんさんとももパパさんの見て、ずっと食べたかったこれ❗やっと食べに来れましたよー💃

parechen.exblog.jp

ramentabeyo.com

 

🍜「汁なしマーボー担々麺」850円

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白いソースに辣油、肉味噌、卵黄、葱が乗り、素敵なビジュアルです😃

 


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具材の粒が見える辣油はピリッとシビ辛だけど、クリーミーなごまの担々ソースがまろやかに。辛いの苦手でもいけますよ♪☺️

 


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マーボー部分は、麻婆というより甜麺醤が効いた濃厚な味の肉味噌といった感じ。

 


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麺はレギュラーメニューの二郎系でもつけ麺の麺でもない、もっちり平打ち麺。ねっとりと具材を絡め取ります

 


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卵黄をパーンと割りまして、混ぜながらいただきます😆

ごまソースと麻婆肉味噌、シビ辛辣油に卵黄。濃ゆい具材たちがケンカせずに混ざりあい重厚な風味に。花椒がピリッと引き締めてくれてなかなかいい感じですよ😆

 

汁なしで麻婆で担々麺って🤔??って思ってたけど、美味いじゃないですか😳💕

 


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麺を食べ終わると麻婆肉味噌と担々ソース、辣油、卵黄が混ざりあった素敵なタレが残るので

 


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ご飯❗無料の追い飯を投入するのです

私はそのままでよかったけど、もっと刺激が欲しいかたには花椒もありますよ😃

 

ご飯でタレを残さず絡めとり、キレイに食べられました🙌お腹いっぱい、大満足😋💕

 


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オープン時にいただいた200円引きクーポン使いました❗これが650円なんてお得すぎますね😳💕

 

200円引きクーポンは5月11日まで、金沢情報webにもあるのでぜひ☺

colorfulcompany.jp

 


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ラーメン横丁 スター軒

11:00~14:30 17:30~22:0

定休日 水曜日

石川県金沢市横川 4-180

駐車場 店舗前と横

Instagram→ 

https://instagram.com/starken_1052?igshid=19vsgrab7t3ar