この日は仕事が早く終わったので、こちら
最近神楽さん多いけど、シフト上行けないときは全然行けないので、行けるシフトのときはなるべく行っておきますw
前回の訪問は「蛤ラーメン(醤油)」
前回と前々回で蛤ラーメンの塩と醤油をいただいてるので、今回は久しぶりに担々麺を♪と思ってたけど、、
これは❗👀
蛤ラーメンの冷たいのも始まっておる。そりゃ、いっちゃいます🙌
🍜「蛤ラーメン(醤油・冷)」1480円
見た目は温かい蛤ラーメンと変わらないですね。ルッコラの彩りが美しい♪
ほんのり濁った琥珀色のスープは優しい冷たさ。蛤の旨みが濃く、深い。蛤がかなり主張しているけどいやらしさはない絶妙な塩梅。滋賀の丸中醤油と兵庫 龍野のうすくち醤油の醤油感も、濃密な蛤出汁をまとめ、引き立てています
美味すぎですよ😳💕
鶏卵くらいの大きな蛤が3個。温かい蛤ラーメンだと小鍋でスープを温めるときに蛤を投入しているけど、冷たいバージョンは蛤を蒸しているのかな？ふっくらと柔らかで食べ応えあり、堪らなく美味いです♪
燻香の効いたチャーシューもしっとり柔らかで、蛤に負けない美味さ💕
いろんなお店でチャーシュー食べるけど、神楽さんのがどこよりも好きです😋
忙しそうで聞けなかったけど、ストレート細麺は温かいのとはまた違うようでした。くにっとした弾力と軽やかな喉越しがいい♪
「無添加焼売」700円
今回は大好きな焼売も購入♪
今日食べるか聞かれて、今日食べるというと、冷凍前の作りたてのものを詰めてもらえました🙌
岩手のビアレンビールと共に。中国料理の経験も豊富なご主人の焼売、今回も絶品でした😋
🏠自然派らーめん 神楽(かぐら)
⏰11:30~14:15(L.O) 17:30~20:00(L.O)
(売り切れにて閉店もあり、営業時間や臨時休業はTwitterで確認)
🙅定休日 月曜日、日曜夜、第３火曜日 (2021.5より変更)
📍住所 石川県金沢市寺町１丁目20-10
テーブル席有り
💰PeyPey支払い可
🚗駐車場 有り(道路挟んで向かいにも３台有り)
http://www.kanazawakagura.com/
https://twitter.com/musanjin?s=09