金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【富山県高岡市 無化調 ラーメン】「桜汐 (さくらしお)」Week One Zimuri (麺's じむり)

この日はお休みだったのでこちら❗

 


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高岡駅前、あそびとビルへ

そうです、麺’sじむりさんの出張店舗One Week Zimuriさん

先月までは月曜日だったけど、今月は水曜日に変わりましたよ😃

 

前回の訪問(麺’sじむり)」

www.kanazawaramen.com

 

前回の訪問(One Week Zimuri)

www.kanazawaramen.com

 


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この日のメニューは
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レギュラーメニューの「煮干汐」のほか、4月限定の「桜汐」もあり、もちろんこれにします

 

 

🍜「桜汐(さくらしお)」1100円

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たっぷりの桜海老にレモン、小松菜、水菜、アーリーレッドと彩りも美しく♪

 


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氷見 鱈場さんの背黒煮干100%の煮干汐のスープに、注文毎に小鍋に桜海老と油を加熱してつくった香味油を浮かべています。香ばしく華やかな桜海老の風味がしっかりありながら、瑞々しく軽やかな印象。煮干汐スープと桜海老の風味がぴったりと寄り添っています

 

これめっちゃ美味っ😃💕

 


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香味油につかった桜海老は具材にも。油で低温からじっくりと素揚げされた桜海老はふっくらとしてて、これがめっちゃ美味い😆レモンから微量に染み出す酸味が、たっぷりの香味油をさっぱりとさせてくれます。野菜たちのシャキシャキ食感もいい感じ♪

 


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すっかりお馴染みになった、高岡シクヤ製麺さんのストレート細麺もバッチリです☺️👍

 

富山の麺友さんにも会えて嬉しいひとときでした♪来週からは「桜海老」→「白海老」になるそうで、機会があったら食べに来たいです🙌

 


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あそびとビルの前は市電が走っていて、毎回違うラッピングで興味深々👀 唯一撮れたのはピンクのカワイイ電車でした♪

 

 

Week One Zimuri (麺'sじむり)

11:00~15:00 17:00~21:00

水曜日のみ営業

富山県高岡市末広町1010-34 あそびとビル1F

カウンター7席

駐車場 近隣に有料駐車場有り

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