この日はお休み、お昼にこちら
金沢市乙丸町の fArment Cafe (ファーメント カフェ)さんへ
倉庫を改装した店内は天井が高く、無機質な雰囲気がとってもお洒落ですね✨
以前は県庁前のお惣菜店の一画や移動販売車で営業されていて何度かコーヒーをいただいてましたが、満を持して昨年12月に店舗を構えられました🙌
メニューは種類豊富な自家焙煎コーヒーとヴィーガンフードなど。オーダーは最初にレジカウンターで会計も済ませるシステムです
お洒落なカフェのメニューにラーメンがあるんですよ。これがずっと食べたかった😆
🍜「グリーンカレーそば」1000円
カレースープの上には、味噌にスパイスとソイミートを合わせた肉味噌風のもの、穂先筍をシャープな辛さの辛みタレで和えたもの、フライドオニオン？、ベビーリーフがトッピングされています
優しいとろみのスープはスパイシーだけどココナッツミルクのまろやかな甘味もあって、辛いの苦手でも美味い😳💕
10種類以上の野菜や果物のベースとオリジナルのスパイスの調合、深みを出すため和風出汁も合わせているそうです
ラーメン専門店じゃないお店のラーメンって麺がイマイチなところもあるけど、ストレート中細麺がカレースープによく合っててハイセンス♪ヴィーガンなのでもちろん卵が入ってないものを選んでるそうですよ😃
食べ進むうちにトッピングされた味噌や筍の辛みが混ざりあい、より複雑なスープに変化。ヴィーガンとは思えない奥深い旨みでお肉入ってなくても満足度が高いです😋💕
「メキシコ サンパブロ(アイス)」500円
辛いのの後はアイスコーヒーでさっぱりしたくて、苦味が強いという「メキシコ サンパブロ」にしました。苦味強めといってもズシっと来る感じじゃなくさっぱり軽やか♪これもとても美味かったです😋💕
コーヒーメニューには豆の種類毎の味の個性などは書かれてないけど、毎回相談しつつ好みのコーヒーを処方してもらうのがいいのかなと😊
フードもドリンクも気になるのいろいろあるのでまたお邪魔します❗🙌
駐車場は店舗前の芝生部分と裏の砂利部分です
🏠fArment Cafe (ファーメント カフェ)
⏰12:00～21:00
🙅定休日 火曜日
☎️電話 076-299-7238
🚗駐車場 店舗前と裏
https://instagram.com/farment_life?igshid=yy4rcfowwrub