この日は仕事帰りにこちら😃
石川県庁近く、金沢市西都の客野製麺所 (きゃくのせいめんじょ)さんへ
前回の訪問は「コク煮干中華そば」
毎年いただいてる大好きな冬限定白味噌、そろそろ終わりそう。食べなきゃ～と思ってたら
冬季限定白味噌らーめんは今月いっぱいとなります。
— 客野製麺所 (@YvDsprDgHM8dh96) 2021年2月28日
夜限定にはなりますが、炒め野菜をたっぷり載せた、白味噌バージョンやります。
『夜限定赤味噌らーめん』の食券をご購入いただき、「白味噌で」とお伝え下さい。香ばしい野菜たっぷりの白味噌らーめんに仕上げます。
夜限定の味噌らーめん、何年か前に食べたことあるけど、私には結構辛かったんですよね💧白味噌ver.なら食べてみたい❗😳
「夜限定味噌らーめん」の食券を購入し、「白味噌で」とオーダーしました♪
お店の治安を守るウルトラマンたち。
厨房との間には元々ビニールカーテンがかけられていますが、カウンターには木片が等間隔に置かれ、ソーシャルディスタンスを保つようになっていました
🍜「夜限定味噌らーめん(白味噌ver.)」850円
夜限定の味噌らーめんは野菜と挽肉を炒めスープと合わせるタイプ。ひと手間かかるので夜限定になっています
クセのある信州の白味噌と甘みの強い地元大野の味噌をブレンドした冬限定白味噌ver.。炒め野菜の香ばしさと甘さ、焦がし玉葱の香ばしさ。やっぱり客野さんの白味噌美味いなぁ😋💕炒め野菜と挽肉も入ることでノーマルの白味噌らーめんより複雑な味わいになっていますね😃
賄いで食べてたのが美味くて、お店でも出すことになったそうですよ♪
ちっちゃいけどこれがいい鹿児島産もち豚の腕肉チャーシュー。美味いよね～😋
全粒粉入りの、みっしりと詰まった感じの食べ応えある自家製麺も客野さんらしい♪大好きです😋
「ミニパーコー丼」250円
久しぶりなんでミニパーも♪カリカリ衣のパーコー (豚唐揚げ)と、甘辛いタレの染みたご飯が最高です😍
冬限定白味噌シリーズは3月で終了、食べられてよかったです🙌
4月からは「コク煮干」かな？またお邪魔します♪
🏠客野製麺所
⏰11:00~14:00 18:00~20:30
⏰水曜日は昼営業のみ
🙅定休日 木曜日 第３水曜日
📍住所 石川県金沢市西都1-69
☎電話 076-267-5011
🚗駐車場 有り
https://twitter.com/YvDsprDgHM8dh96?s=09