この日はお休み、お昼にこちら😃
野々市市扇が丘。金沢工大生の胃袋を満たす爆盛りの聖地マキシマム ザ ラーメン 初代 極 (しょだい きわみ)さんへ
前回の訪問は「梅塩まぜそば」(極さん行ったことない！ってかたはこちらご覧くださいね)
極さんでは最近、リクエスト企画で過去の人気限定メニューを連投されています。今の限定メニュー告知は👀
初代 極より
— マキシマム ザ ラーメン 初代 極 (@crown315) 2021年3月3日
限定リクエスト第６弾！
本日、４日(木)より
極流さんらーたん麺
を、提供します
青色の食券購入して、
食券確認時に「限定」と申告して下さい
和え麺は現金にて承ります。
売り切れ次第終了
短期間になります pic.twitter.com/UBvqgbpEas
「梅塩まぜそば」で「酸味のあるものは量が多くてもスルっと食べられる」のを学習し(笑) 酸辣湯麺ならムリなくいけるハズ❗😳
まるこんさんの記事でも予習しましたよ🙌
もし無くなっていたら台湾まぜそばにしようと思ってたけど、残っていてくれました🙌
聞くと、「金曜か土曜くらいまで？」とのことですよ😃
さんらーたん麺、2014年11月に「我流さんらーたん麺」として出されたものをいただいてます。この頃はまだ池田屋さんでしたね❗☺️
当時の「我流さんらーたん麺」
そして2021年versionの「極流さんらーたん麺」は？
「極流さんらーたん麺」800円 🍜
かき玉子の黄色、辣油とチリパウダー？の赤、アーリーレッドの紫、葱の緑と、南国の花のような鮮やかな彩りの美しい1杯✨
何故か針生姜は別皿でした(笑)
さくらどりをメインにとられたスープ。
梅の季節には「梅塩まぜそば」、そのあとはさくらどりのスープ。何とも風流じゃないですか。ここ二郎系のお店だったっけ？(笑)
鶏の旨みが濃く出ていて、酸味辛みは穏やか。優しい💕
これめっちゃ美味いです😋💕
「ハチバンの酸辣湯麺なら食べたことある」ってかたも多いと思うけど、ハチバンのよりあっさり優しく、上質感あります♪お肉が多いのも嬉しいですね😃
トッピングはスモークチキンと豚チャーシュー。スモークチキン、ホロホロに柔らかくて穏やかな燻香がいいの。増してもよかったかなぁ😋
豚チャーシュー。見苦しいけど、ちょっと触れただけでホロホロっと崩れるくらい柔らかい💕
全粒粉入りの多加水ストレート細麺はしなやかでしっとりと吸いつくよう。時間の経過で更に柔らかく変化していくのも愛しい感じです☺️
優しいさんらースープ、後半は黒酢入りのお酢と辣油を少し加えてもいい感じでした♪
隙あらば和え玉も、、と思ってたけど、お腹いっぱいで断念💧でも大満足ですよ😋✨
私が帰ったあと、すぐドリームさんが来られてニアミスだったみたい。残念でした、、😢
合わせて読みたい
マキシマム ザ ラーメン 初代 極(しょだい きわみ)
11:30~14:00 17:30~20:00
定休日 水曜日、日曜日夜
PeyPey利用可
石川県野々市市扇が丘5-3
駐車場有り