この日はお休み。新しいお店も気になるけど、大好きなアレを食べなくては落ち着かないのです😳
白山市乾町の中華そば 響 (ひびき)さんへ
前回の訪問「能登の塩そば」
もちろんコレ。やっといただくことができますよ💃
ノブさんとニアミスだったみたいです😳
貴族の盛りをご覧ください👑
「とろ～りチーズ」のトッピングは必須❗
「チーズ」の食券は無いので「メンマ」か「ネギ」の食券を買って、スタッフさんに「チーズ」と言います
待ち焦がれていた喜びから「2種のMIXチャーシュー」も追加してチャーシュー3兄弟にします(庶民にはこれが目一杯の贅沢です😎)
「冬味噌中華そば(チーズ・2種のMIXチャーシュートッピング)」850＋150＋200円 🍜
たっぷりのマー油で覆われた鈍く光る漆黒スープ。この重たい艶感が黒い革ジャンとか高排気量のバイクとかを連想させて、とにかくカッコ良いんです😍
マー油のほろ苦さが堪らなく、オトナの味わい。あーっ、これだよこれ❗😆
「2種のMIXチャーシュー」をトッピングすることにより3種のチャーシューを味わえます。トッピングした豚肩ロースと豚モモの低温熟成チャーシューはしっとりレアなうちにいただきましょう♪デフォルトの煮豚ももちろん美味いです😋
トッピングしたチーズ、岩海苔、フライドオニオンの味変3兄弟は最初から混ぜないで、ベースのスープを味わってから。そして勿体ぶって(笑)、左から順番に攻めます
イタリア男のようにねっとり絡んでくるチーズ、日本男子的な凛々しさで磯の香りを撒き散らす岩海苔、マッチョなコクをプラスする香ばしいフライドオニオン、、あぁ魅惑の3兄弟に翻弄される熟女w
ラーメンに使われるのは珍しい、うどんのようなつるつるもちもちな極太麺も大好きです😋
アダルト化が進んだ胃袋には重いかな？と思っていたスープもいつの間にか無くなっていました☺️
そして今回、初めてお土産煮干しそばも買ってみましたよ💃
響さんではもともとお土産煮干しそばを販売してたけど、ネットショップも開設したんです
家でもがっつり煮干補給できますね😆
中華そば 響(ひびき)
11:00~14:30 17:30~21:00
定休日 水曜日 第1、3、5火曜日
石川県白山市乾町41-3
076-214-6800
テーブル席有り、ベビーチェア有り
駐車場有り
twitter→ https://twitter.com/hibiki_niboshi?s=09