この日は仕事帰りにこちら❗
金沢市畝田のめんや 安寿 (あんじゅ)さんへ
前回の訪問「鶏とアサリそば」
前回の「鶏とアサリそば」に変わり12月17日から新メニューになっていました。気になってたもののなかなか来れなくて、ようやくいただくことができますよ😃
安寿さんは定休日が変わり、先月までは営業してなかった火・水曜日も営業になりました。まだ周知されてないようで、この日(水曜日夜)はかなり空いていて限定メニューも残っていました。ラッキーです❗✌️
「四種の煮干しそば」780円 🍜
黄金色のスープに具材も淡い色調でまとめられ、何とも可愛らしい1杯です💕
アゴ、アジ、サバ、平子と4種の煮干しに羅臼昆布を合わせた動物系不使用の和出汁は煮干らしい苦みが出る片口鰯を入れていないので苦みはほぼ無く、白醤油タレと相まって甘やかで上品な風味。4種の煮干の割合もいろいろ試して、よりクセのない風味に仕立てているそうで、煮干苦手なかたでもこれならいけると思います♪
とってもレディな味わい。
これかなり美味いです❗😃
私は煮干好きなので、後口にほんのり煮干の苦みがあってもいいかな？と思います😃
するするとすすれる艶やかなストレート細麺もドンピシャでございます(←古語)
極薄スライスのレアチャーシューも美味いし、私春菊ってちょっと苦手なんだけど、この金沢春菊は苦みが強くなくて柔らかくて美味い😋すごくいいトッピングですね～😃
「四種の煮干しそば」は来週末までの提供だそうです。火・水曜日が空いててオススメ♪
めんや 安寿(あんじゅ)
11:00～14:00 18:00～21:00
定休日 Twitterをご確認ください
石川県金沢市畝田中2丁目98-4
076‐267‐0344
カウンター7席、テーブル8席
ベビーチェア有り
駐車場10台(店舗前6台、店舗裏4台)有り