金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【宝達志水町 ラーメン】「カブのみぞれラーメン 穴山 小助」じゅげむ ラーメン部

鶏SOBAスプーンヌードルさんを後にして向かった先は?☺️

 

前回はスプーンヌードルさんからの貧瞋癡さんだったけど、今から氷見に行くとお昼の営業時間に間に合わなさそうだし、氷見に行く途中にあるまんがい家さんは定休日、、

 

 

なので~💃

 


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宝達志水町敷浪のじゅげむ ラーメン部さんへ❗

 

前回の訪問「風魔 小太郎」

www.kanazawaramen.com

 

 

じゅげむさんといえばドリームさん♪すっかりホームになってますね😆

dreammiminabe53.hatenablog.com

 私が訪ねた後、しっかりと食べに行ってらっしゃる。。さすがです😳

 

 


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4か月ぶりに来たら、いろいろ変わっています。屋号が「小料理じゅげむ」から「小料理」が無くなり「じゅげむ」へ。

以前はお昼はラーメン屋さん夜は小料理屋さんだったけど、今はほぼ昼営業のみで金曜土曜だけ夜営業もされています

 

そして券売機が導入されました🙌

なので、お店に入る前にPOPを見てどれにするか決めましょう。オススメのものしかないので、どれがオススメか聞くのはNGですわよ♪

 


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前回鶏白湯醤油の「風魔 小太郎」が結構濃厚だったので、今回はあっさりめを。

 


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限定メニューの「柚子胡椒香るカブのみぞれラーメン 穴山 小助」がまだあるそうなのでこれにしましょ♪

 


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店内POPもパチリ。

前回からあっさり系に「服部 半蔵」が仲間入りしています。濃度バロメーターでより分かりやすくなりました♪

 


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100円でおかわり自由の「ごはんBAR」

ごはん好きのゆたこさんも大満足🍚🍚

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赤い壁がお洒落な店内はそこかしこに女性店主らしい可愛らしさがあり、こじんまりとして落ち着きます♪

 

 

柚子胡椒香るカブのみぞれラーメン 穴山 小助」800円 🍜

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糸唐辛子、鰹節、豆苗、柚子片など添えられ盛りつけも素敵♪美味そうです😆

 


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カブのみぞれたっぷりのスープは意外とパンチある❗煮物のお出汁みたいなしっかり醤油味に感じるけど、味つけには醤油はそんなに使ってないそうです。柚子胡椒、みぞれや野菜の甘みでしっかりした味になってて、パンチあるけど無化調だからイヤな感じがないんですよね😃

 

 

ほっこりする感じですね💕美味いです😋

 


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具材は大根の炊いたの、モヤシ、アーリーレッド、チャーシューとは別に豚バラスライスも入ってたり、鍋の〆ラーメン風で楽しい♪

 


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ゆみこさん自ら富山までお肉を買いつけに行き、仕込んだ豚バラチャーシュー。炙ってあり、とろふわではなくぷりっ💕 分厚く食べ応え抜群❗

 


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麺は金沢 石川製麺さんのもっちりぷりっとしたストレート細麺。じゅげむさんのパンチのあるスープにも負けないすごく美味い麺で、ゆみこさんも惚れ込んでいます♪

 

次回は夜鳴きそば風の「服部半蔵」にしよう♪

 

 

他にお客さんがいらっしゃらなかったのでゆみこさんとあれこれおしゃべりしてたら閉店時間になり、思わぬ事態に。。❗😂

 

 

 

じゅげむさんは年末は30日(水)まで、年始は6日(水)からですよ😃

じゅげむ ラーメン部

11:00~14:00 (金・土は夜営業も有り 17:30~21:00)

定休日 月

石川県羽咋郡宝達志水町敷浪ハ120-4

駐車場 はらショッピングセンターと共同

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