この日は仕事が遅くなり、こちら
金沢駅前、堀川町のご当地ラーメン 巡 (めぐる)さんへ
前回の訪問「天理ラーメン」
期間限定メニューは「天理」から「燕三条」へ。すっかりお馴染みになった、毎冬出される人気メニューですね❗😃
「長岡生姜醤油」「濃厚味噌」「あっさり醤油」「三条カレー」と並ぶ、新潟ご当地ラーメンのひとつ。冷めないようにたっぷりの背脂で蓋をした、雪国のひとのこころとからだを温めてきた1杯です
「燕三条」800円 🍜
相性抜群の岩海苔のせようか迷ったけど、限定期間が長くもう1回は食べそうなので、今回はシンプルに。
スープをひとくちいただくと、、
ちょっとうどん出汁っぽい？！
煮干出汁と鶏ガラのWスープなんだけど、ほろ苦スッキリな煮干が効いていて、背脂がお出汁を吸った揚げ玉みたいにほわほわで。
続けていただくと、煮干が更にキュっと効いてしっかりツバサン♪
背脂たっぷりでジャンクに見えるけど、全くギトギトしてなくてスープの上質さが際立ちます。ご当地ラーメンじゃなく背脂煮干ラーメンとしても最高で
今年もめっちゃ美味いです😋💕
玉葱が甘くてシャキシャキ❗
玉葱めっちゃ合いますね❗次回は玉葱増ししよう♪
麺は高岡シクヤ製麺さん、横濱家系の麺をちょっと硬めに茹でたものでしたね。硬めムッチリな力強い麺がよく合います
チャーシュー、、豚バラの味染み染みなのが2枚なんたけど、柔らか過ぎて下にレンゲを差し込んだだけでほろほろと崩れてしまいました
いつもメンマについて書かないけど、今回のメンマは胡麻油が効いてしっかり味が濃いの。ツバサン専用なのかなぁ。
「唐揚げ」460円→200円(プレミアムチケット特典)
周年記念で貰ったブラックカードの特典で唐揚げをお得に♪背脂たっぷりスープも相まってお腹パンパンw
でもレディースカード特典のアイスは別腹ですわよ😳
巡さんでも石川県Go To Eat食事券使えますよ😃今回はお会計1000円でぴったり2枚、気持ち良かったです(笑)
7日(月)はお昼早く終わって夜遅く始まるのでお気をつけください♪
ご当地ラーメン 巡(めぐる)
月～木 11:00~15:00 18:00~25:00
金・土 11:00~15:00 18:00~26:00
日曜日 11:00~16:00 18:00~22:30
LOは各30分前
石川県堀川町27-1
076-224-4788
店舗向かい側に専用駐車場有り
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