この日はこちら❗
白山市の中華そば響 (ひびき)さんへ
前回の訪問「焼きあご冷やし塩そば」
響さんでも石川県Go To Eat食事券使えますね❗さっ、入りましょ♪
スッキリとお洒落な店内はカウンターのほかBOX席もありベビーチェアも。お子さん連れにも◎
今年もあと1か月余り。後悔しないよう、ずっと食べたかったコレを食べに来たんですよ。。😳券売機に体温チェックできるマシンもついて、ますますハイテクに。響さん、私の知ってるなかではいちばん疫病対策をきっちりされているお店だと思います😃
「能登の塩そば」790円 🍜
レギュラーメニュー「あっさり煮干そば」の塩バージョンといえる1杯。岩海苔と、葱の上に自家製ちりめん山椒がトッピングされているのが特徴的です
あっさりしつつ旨み濃い鶏豚スープの奥からじわりと煮干の風味が浮き上がってくるよう。優しい甘さ、能登塩の穏やかな塩味とまろやかさ。先日食べた某店の能登塩らーめんとは全然違うわ。。
美味いなぁ。。
太麺に変更してもらおうかなぁと思いつつ、オーダー時にはすっかり忘れてデフォルトの細麺。この全粒粉入りの蕎麦チック細麺も好きですよ♪麺をすすると小麦の香りと共にふわっと山椒の香りも。
キレイな煮豚チャーシューもいつもながら柔らかく美味いです♪
そろそろ大好きな冬味噌の季節、今年もチーズトッピングあるかな？
今日明日はお休みなのでご注意。
(画像は響さんTwitterより)
中華そば 響(ひびき)
11:00~14:30 17:30~21:00
定休日 水曜日 第1、3、5火曜日
石川県白山市乾町41-3
076-214-6800
テーブル席有り、ベビーチェア有り
駐車場有り
twitter→ https://twitter.com/hibiki_niboshi?s=09