金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【金沢 香箱蟹 Go To Eat】「のどぐろだしのかに面」「白えびしんじょ」「能登牡蠣と青のりのさつま揚げ」「松茸とのどぐろのだしらーめん」Ramen&Bar ABRI (ラーメン&バーアブリ)

この日は仕事帰りにこちら

 


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金沢市香林坊Ramen&Bar ABRI (ラーメン&バーアブリ)さんへ

 

前回の訪問「徳島らーめん妄想ver.(白味噌のどぐろ鶏白湯)」

www.kanazawaramen.com

 

 

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ABRIさんでも石川県Go To Eat食事券使えますが、


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今回はGo To Eat予約で行ってきました😃

(しかしながら予算の上限に達したから終了なんですね。早すぎる。。😢)

 

 

お店に入ると、ABRIさんと神楽さんでよくお見かけするお姉さんが❗この日も日本酒を嗜まれています🤤


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クラフトビールのラインナップも素敵だけど

 


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まぁ、いつものようにノンアルコールドリンクです😢しかしながら楽しい時間になりました💕

 

 

能登牡蠣と青のりのさつま揚げ」

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「さつま揚げできるよー😃」というのでお願いしました♪

手づくりの揚げたてさつま揚げはふわふわでむっちむち❗何これめちゃんこ美味い😍

 

 


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「白えびしんじょ」480円

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とろとろに柔らかく、ふわっと崩れるしんじょ。海老の旨みが溶け出したお出汁ごと、ほわほわのしんじょをいただく至福😍白海老柔らかい殻の食感も良き💕

 

 

「のどぐろだしのかに面」

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今年も11月6日に香箱蟹漁解禁となり、蟹一色になる金沢。

金沢の季節の風物詩、冬の到来です。

いろいろな食べかたで蟹を堪能するのですが、香箱蟹の甲羅に蟹の身やミソ、内子などを詰めた「かに面」は冬の金沢おでんの定番具材。のどぐろ出汁のおでんを提供しているABRIさんでもかに面が仲間入りです💕(←昨年のコピペw)

 


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並べられた蟹身のなかは内子に外子、ミソがギッシリと詰まって宝石箱のよう。

蟹の旨みも溶け出したのどぐろ出汁もまたうんまい😋とろみのついたお出汁、これご飯にかけたら最高なんやよ~と思いつつ、らーめんも食べるからガマン😂

 

 

「松茸とのどぐろのだしらーめん」900円

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シンプルに葱と松茸だけっていうのが、かえってカワイイ♪

 

 

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松茸の香りをうつした「のどぐろ煮干しだしらーめん」。松茸の芳しい香りがスゴい😍 旨みが強く、そのぶん気持ちタレ多めなのか、ABRIさん的には強めの味ですね😃

 


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麺は京都 棣鄂さんの細ウイング麺。断面がYの字になっていて、すじにスープがよく絡むんです。熱々のとろみスープで、いつもよりもちもちとした食感に感じます♪

 


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北米産の松茸は香りが強く、シャキっとハリのある食感を残しています。美味い~😌

 

 

蟹と松茸、季節感たっぷりのものを食べられて嬉しかったです🙌

次はぐるなびポイントつかって「かに麺」だな~

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Ramen&Bar ABRI
月~水11:30~14:00(LO) 17:30~23:00(LO)
定休日 木曜日
金 11:30~14:00(LO) 17:30~25:00
土 11:30~25:00
日 11:30~21:00
石川県金沢市香林坊2-12-39
070-1074-8458
駐車場無し 周辺に有料駐車場多数有り

PeyPey、クレジットカードなどでの支払い可
http://ramenbar-abri.com/
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