この日はこちら😃
金沢市香林坊のRamen＆Bar ABRI(ラーメン＆バー アブリ)さんへ
前回の訪問「さんま鶏白湯」
前回飲んでめっちゃ美味かった、希少なオリジナルビール「春心ビール」の樽もまだありますが、、
ノンアルコールドリンクでガマンです😢
前日にABRIさんで春心ビール醸造に関わった金澤ブルワリーさん、西出酒造さんを招いてのイベントが賑々しく行われていて、その名残メニューがあるのでそれをいただきます♪
「のどぐろ鶏白湯おでん(だいこん、えびしんじょ)」
珍しい「のどぐろ鶏白湯」で炊いたおでん。
えびしんじょがほちゃほちゃに柔らか💕
スープ美味くて1滴も残せないw
「のどぐろ鶏白湯おでん(バジルたまご)」
バジル風味のは別皿で。
前にも出してた「イタリアンおでん」の鶏白湯ver.ですね。これもうんまい♪😃
「徳島らーめん妄想ver.(白味噌のどぐろ鶏白湯)」1200円 🍜
らーめんもイベントのために特別なものをこしらえていました。ABRIさん初の味噌らーめん、しかもご当地ラーメン(風)。徳島らーめん食べたことない陽子ちゃんが、頭の中でイメージして妄想だけでつくった徳島らーめん(風)w
徳島らーめん私も現地で食べたことないけど、巡さんでは食べてました😃
のどぐろ鶏白湯に長野 武田味噌さん謹製、非売品の白味噌を合わせたスープ。
この白味噌、東京の酒屋さんが「チーズ感覚でそのままツマミとして、そして料理に使っても洋酒に合うお味噌を」と特注した希少なもので、豊潤で濃厚なのにクドくなくて
めちゃんこ美味いのよ😋💕
麺はABRIさんでお馴染み京都 棣鄂(ていがく)さんの特注麺。つるつるな細麺が(ABRIさん的には)がっつりなスープを優しく軽やかにしてくれる
お肉は西出酒造さんの料理酒を使って豚バラを甘辛く生姜焼きに。生姜焼き付近の、タレが染み出たスープも美味い😋
そしておもむろにたまごをば😳
パーンと。はぁ～、至福っす。。😍
次はそろそろ「かに面」かな、楽しみにしています🙌
温かい珈琲が恋しい季節。目の前の広場に百年珈琲さんが出店してたので、久しぶりに美味い珈琲いただきました😋(でも家ではまだアイスコーヒー飲んでます)
Ramen＆Bar ABRI
月～水11:30~14:00(LO) 17:30~23:00(LO)
定休日 木曜日
金 11:30~14:00(LO) 17:30~25:00
土 11:30~25:00
日 11:30~21:00
石川県金沢市香林坊2-12-39
070-1074-8458
駐車場無し 周辺に有料駐車場多数有り
PeyPey、クレジットカードなどでの支払い可
http://ramenbar-abri.com/
https://twitter.com/abri_kanazawa?s=09
https://www.facebook.com/BarABRI