この日はお休み、お昼にこちら
野々市市扇が丘の自家製麺TERRA (じかせいめん てら)さんへ
前回の訪問「漁師の中華そば」
麺友さんが食べられていたこれ❗
お休みなので久しぶりに羽咋方面でもと思ってたけど、これ見ちゃうとね～😳
くまどり‼️って、歌舞伎のお化粧？？
(ozmallさんより画像お借りしました)
若い人ならバンドリ❗を連想するんやろなぁ😳TERRA店主もアニメ好きやし、歌舞伎よりこっちやなぁ。
水曜日は極さんも一鶴さんも定休日だから金沢工大の学生さんで混みます。でも学生さんは車で来ないから駐車場空いてるし問題ナッシングですよ👍
「くまどり‼️」1300円 🍜
中央の茶色いのは舞茸の素揚げです。1300円とやや高額ではあるけど、チャーシューもたっぷりでボリューミーに仕立ててありますよ😃
丸鶏の鶏白湯に石川県産ツキノワグマを合わせたスープは野趣溢れる独特の風味もあるものの臭みなどなく何とも滋味豊かで、からだの奥からポカポカして元気がみなぎるような感じ❗臭みを嫌ってか添えられた生姜とは別にスープにも最初から生姜が入ってるようで、力強さが広がるスープをスッキリとまとめています。
これめっちゃ美味いですよ😋💕
むちんむちんとした自家製のストレート中太麺は力強いスープに拮抗、スースーとした清涼感が鼻から抜けます(笑)
スースーは生姜の風味？「金熊中華」のときも「草花のような軽やかなクセ」を感じてるので、これが熊本来の香りなのかもですね😃
お肉は今回は熊ではなく、鶏と豚のチャーシューがふんだんに。もちろんいつもながらの美味さ😋💕
終盤はおろし生姜も混ぜてスッキリと。
五郎島金時と舞茸で秋らしさ満載、自然のめぐみをありがたくいただきました😌
「くまどり‼️」は土日もあるそうなので(木金は定休日、日曜はお昼のみですが)、機会があったらぜひ😃
自家製麺TERRA (じかせいめん てら)
平日・土曜 11:00~14:00(LO13:45) 17:30~20:00
日曜日 11:00~14:00(LO13:45)
定休日 月、木、金曜日
石川県野々市市扇が丘9-20 扇が丘ビル1F
カウンター10席
駐車場 店舗横に6台(向かいのセブンイレブンは厳禁)
昼営業時は就学前のお子さまは入店できません