金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【金沢 家系 ラーメン】「らーめん(小)」横濱家系らーめん 元喜家 金沢店(げんきや かなざわてん)

この日はこちら

 


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金沢市大額の横濱家系らーめん元喜家 金沢店 (げんきや かなざわてん)さんへ

 

前回の訪問「豚骨牛すじスパイスカレー(テイクアウト)」

www.kanazawaramen.com

 

横浜家系の寿々喜家さんをルーツとする元喜家さんは、2010年10月に金沢市大額に開店。金沢店のほか、高岡店(2010.7)、富山店(2010.10)、那須塩原店(2014.4)、さくら店(2015.9)、かほく店(2016.7)、宇都宮店(2018.12)と、北陸と栃木県に7店舗を構えます

 

 元喜家さんから派生した友喜家さんと海誠家さんが好き過ぎて、元喜家さんのらーめんを随分長くいただいてませんでしたね💦

www.kanazawaramen.com

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知ってる人は知ってる裏メニューも気になるけど、、普段行かないお店に裏メニューだけ食べに行くのは個人的にムリなんで😳

リスペクトを込めて、レギュラーメニューいきますね😌

 


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久しぶり過ぎてめっちゃアウェー感。。😳

(馴染みのお店ばかり行きがちなんで新鮮だわ)

 

 

「らーめん(小)」620円 🍜

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お好みは全部普通でお願いしました。トッピングも無しでシンプルに。青磁の器とスープ、海苔の色の対比。キレイですね😃

 


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あっ?以前に食べたときの印象よりかなりスッキリしてる。豚骨の旨みはしっかりありつつ雑味や油のギトギト感は無く。スパっとこころの真っ正面に来る、凛々しい味。

 

めっちゃ美味いやん。。

 

(普通といいつつ、何気にアダルト仕様にしてくれたんやろか、、めっちゃいい塩梅すぎる)

 


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高岡シクヤ製麺さんの麺は友喜家さんのより少し太め?ホクホクとした存在感ある食感が意外だけど美味い💕

 


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肩ロースのチャーシューも以前よりかなり美味😋 (まぁ何年も来てなかったけど)

 

 


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そのままで美味く、薬味で味を変えるのが勿体なく、最後のひとしずくまでそのままで🙌

 

ごちそうさまでした❗

次は「旨辛」か、「味噌」もそろそろなのかなぁ😌

 

 

 

横浜家系らーめん 元喜家(げんきや)

11:00~21:00

不定

石川県金沢市大額3-256

076-296-2425

駐車場 有り