この日は仕事が遅くなったので、久しぶりにこちら😃
金沢駅前の弓月(ゆづき)さんへ
遅くまでやってて助かります❗以前は夜営業のみだったけど、今はお昼も営業されています (写真は弓月さんInstagramより)
前回の訪問「まいるどタンタン」
お洒落な店内です💕久しぶりにお邪魔すると、店内にモニターが設置されていました
弓月さんの柚子塩らーめんは通常は黄色い柚子ペーストだけど夏は青柚子。柚子大好きなんでもちろんこれにします🙌
前回の「柚子塩らーめん」
「青柚子塩らーめん」900円 🍜
着丼する前から、鮮烈な青柚子の香りがふんわぁ～っと😍堪らないシアワセな香りです💕
金沢情報のクーポンは「好きなトッピング1つサービス」。チャーシューもいけるそうなので、強欲な私はチャーシューをおねだりしました😳
金沢情報のクーポンは冊子がなくてもスマホで利用できるのでぜひ😃
鶏ガラに魚介などを合わせたスープは、、
あっ？すごく淡麗でスッキリしてる❗
オープン当初はコク旨でデラックスな重めのスープだったけど、青柚子果汁が入ってることもあり、すごくさっぱりとしています。スープのレシピはそれほど変えてないそうだけど、、印象がかなり違いますよ😃
めっちゃ美味いじゃないですか😋💕
以前のスープは飲みの〆としてはちょっと重めかなぁと感じてたけど、これならごくごくいけます。もちろん、お酒飲んでなくても美味いですよ♪
注文毎に焼き目をつける香ばしいチャーシュー。ほたほたに柔らかくてとろける😍
さっぱりスープにお肉の香ばしい風味が溶け出してくるのもいいよね～
麺は太陽食品→加賀食品さんの低加水？の細麺に変わっていて、表面のザラつきがスープをまとい、喉越しがすごくいい感じです。以前の麺よりよく合ってます😋
青柚子は贅沢に半分カットしたのが入ってます。スープに果汁を絞った後のようで、断面に瑞々しさがないのだけちょっと残念かなぁ(見た目だけね。味はすごく気に入ってます❗)
スープがすごく美味しくなってたので、柚子が乗ってないノーマルのらーめんもいただいてみたくなりましたよ。また来ます❗🙌
弓月(YUZUKI)
月～木 11:30～13:30 17:00〜22:30
金・土 17:00～25:30
定休日 日曜日
石川県金沢市此花町5-6
080-9870-2563
駐車場 無し(近隣に有料駐車場多数有り)
弓月Instagram→ https://instagram.com/yuzuki.ramen?igshid=1xyps8ayeh7bh