金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【野々市市御経塚 冷やしラーメン】「コールドらーめん」らーめん誠や 野々市店

この日は仕事帰りにこちら

 


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野々市市御経塚DSG 1Fにあるらーめん誠や 野々市店(まことや ののいちてん)さんへ

 

 

前回の訪問「やさしいらーめん」

www.kanazawaramen.com

↑これすごく好きでした❗今年もやってほしいなぁ😌

 

 


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 誠やさんは高岡市に本店がある富山ブラックのお店です

www.kanazawaramen.com

 

 

 

只今の黒板メニューはこちら

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「コールドらーめん」❗

 

昨年も食べて、平打ち麺がめっちゃ美味くて感動したやつ😆

www.kanazawaramen.com

 

 もちろんこれにしますよ♪

 

 

「コールドらーめん」900円 🍜

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大きな天ぷらが乗ったインパクトある1杯😆

天ぷらは昨年と同じだけど

 


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大きな天ぷらに負けない麺の主張がスゴいよ❗昨年のと全然違う❗😳

 


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あっ?スープも全然違う❗醤油の色が薄くなって、幅広平打ち麺がスケスケのセクシーショットですw

お味はうどんつゆのような魚介和出汁。氷などは入ってなくて冷たすぎず、すうっとからだに染み込むようにゴクゴクいけます😋

 


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そして、幅15mmくらいはあるぶっとい平打ち麺。ここまで幅広なのは初めてかも❗

表面はてゅるんてゅるんで滑らか肌、噛むとむっちり💕何と艶っぽい麺なんでしょ😍

麺というより、ワンタンの食感に近いのかな。この麺の個性を活かす茹で加減と冷やしすぎない〆具合、幅広平打ち麺が透けて見えるあっさりスープに改良、、

高岡が本店の誠やさんと高岡シクヤ製麺さん、ぴったりと息の合った遊び心ある1杯に感動♪やるね~😆

 


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天ぷらの中は誠やさん自慢のチャーシュー。注文毎に揚げて熱々、衣サクサク、お肉ホロホロ♪今年のスープのほうがより合ってる気がします😃

 

めちゃんこ美味かったです😆

これは期間内にまた食べたいですね❗

 

 

 

らーめん誠や 野々市店(まことや ののいちてん)

11:30~20:30

定休日 月曜日 (月1回不定休有り)
石川県野々市市御経塚4丁目66 DSG内
076-249-4009
駐車場 有り

https://instagram.com/makotoya_takaoka?igshid=ejsrkgaxbxch