この日は仕事帰りにこちら
金沢市上安原にあるらーめん 左介(さすけ)さんでいただくことにしました😃
前回の訪問「らーめん」
左介さんはらーめん屋さんとしては珍しい、カウンター席の無いお店。テーブルだけで、他のお客さんと自然な距離が開いてコロナ対策♪カウンターで見知らぬ人と隣同士になるのはイヤっていうかたにもオススメです
並びたくない、らーめんに1000円も払いたくない、でもちゃんと美味いの食べたいっていうワガママ(←でもこれがいちばん需要ありますよね)に応えてくれる良店ですね😃
ピリ辛な「酸っぱい辛らぁめん」も夏にオススメ♪
台湾風の冷たいまぜそばもかなりオススメなんですが、
新作の「塩ぶっかけ」をいただきましょう♪
「ざるらーめんを用意するつもりだったけど塩ぶっかけになった」ですと？左介さんで何年か前に食べた翡翠ざるらーめんもなかなか美味かったですけどね♪
金沢情報のクーポンは味玉か大盛りかワンタンか選べて、味玉にしました
冊子の金沢情報が無くてもスマホからクーポン取れるのでぜひ♪
「塩ぶっかけ」800円 🍜
涼しげな透明の器にチャーシュー、メンマ、海苔、葱、カニカマ、ワカメ。キレイに盛りつけられているけど、味玉が無いとちょっと寂しい感じだったかもw
澄んだ黄金色の冷たいスープは、しっかり濃いめの塩タレが効いてます。濃いめだけどしょっぱクドいということは無く、節系魚介の旨みが濃密な感じです。ざるらーめんのときみたいに鰹オイルも使ってるのかな？
つるつるな平打ち麺もよく冷やされていてクニっとした弾力、塩タレをまとった麺の喉越しが❗最高です😆💕
チャーシューは温かいらーめんでつかってるのと同じとろふわバラチャーシューを軽く炙ってあります。冷たい麺にバラチャーシューを合わせると冷えて固まった脂が気になるものだけど、、許容範囲です😋でもできればレアチャーシューとか鶏チャーシューとか、脂が気にならないお肉だと嬉しいなぁ
メンマはこの中ではトーンの違う味つけでアクセントになってよかったし、味玉もすごく美味かったです😋💕
麺が美味くてすぐ無くなったので、大盛りを推奨します♪
梅雨が開けたら、某店のキーンと冷たい「冷やぶっかけ」も食べたいです😃
らーめん左介(さすけ)
11:30~15:00 17:30~21:00
定休日 水曜日
石川県金沢市上安原2丁目296-1
076-240-8335
駐車場有り
PeyPey支払い可
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