金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【志賀町 新店 二郎系】「ラーメン」海の家 東京豚骨ラーメン

この日はお休み❗

しかしながら、週末は馴染みのお店はどこも混んでるよね。。いつもは平日休みでゆったりランチできるから、並んだり混みあうお店はあまり、、

 

まだあまり知られてなくて混んでなさそうなお店、、

 

あります❗気になってたお店、行きます❗💃

 


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金沢から1時間、羽咋市志賀町

 

千鳥ヶ浜↑のすぐ近く

 


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高浜中学校、はまなす交差点そばにある海の家さんへ

 


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元々釣具店だった建物なんですね。裏から見ると名残が(笑)

 

 

Instagramたまたまこちらのアカウントを見つけていたんですけど、ほとんど情報が無くて💦

www.instagram.com

 

 

でも、海の家のラーメンといえば

福井市に移転する前の牟岐縄屋さん❗

www.kanazawaramen.com

もうね、いい予感しかないです😆

 


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海の家さんは7月1日オープンの新店。

㊗️オープンおめでとうございます🙌

店内は一見リゾート風だけど、カラオケやダーツ、衝立の奥には囲炉裏??何とも不思議な空間です👀

 


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おっ?二郎系ですな❗能登で二郎系が食べられる日が来るとは😆

 

 

なんと、地元の御仁とニアミスだったみたい。美しい写真と詳細な記事が素晴らしいです♪

dhi-onn131.hatenadiary.com

 ↑こちらを見てもらえば充分だし二郎系は詳しくないけど、女性(おばさんだけど)でも美味しく食べきれる量なのか?気軽に入れるお店なのか?って点を温かい目でご覧くださいませ~😃

 

 

この日お昼の最後の客だったみたいで「豚ラーメン」は売り切れていたけど、食べきれないからノーマルの「ラーメン」で充分♪

麺は太麺と平打ち麺から選べて平打ち麺をチョイス。ニンニク抜きでお願いしました

 

ご主人は茶髪で日焼けしていて、海が似合う垢抜けた熟年男性。お嬢さんなのかお嫁さんなのか、女性スタッフさんがむっちゃカワイイです💕

 

 

「ラーメン」780円 🍜

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野菜増しにしなかったからコンパクトだけど、まさに二郎系♪このくらいの量なら食べられそうです😃

 


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ニンニク抜きでお願いしたけど、別容器で出されました(笑)これなら耳かき1杯分だけとか気軽に試せますね😃



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スープはやや透明感あり表層の油も少なめで二郎系としてはあっさりめかな?しょっぱクドさは無く、甘あっさりな印象。もしかしたら二郎系好きなかたはイメージ違うと感じるかもしれないけど、この甘あっさり感がすごくいい❗👍

 


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平打ち麺は7~8mm幅位で、手もみしてる?ゆるい縮れとねじれがあります。それほどコシはなく短く切れてたりしたのもあって、自家製麺かなと思ったけど特注してつくってもらっているそうです

 


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豚がホロホロに柔らかくパサつきもなく、味が染みてるし臭みもないし、すごく美味い❗たくさん入ってたけど飽きずに食べられました♪

モヤシとキャベツもそれなりの量が入ってたけどかなり柔らかく茹でてあって、量を求めない私には助かりました(笑)

 

スープは残したけど、麺も具材も全部美味しく食べきれましたよ❗🙌 本場の二郎とか知らなくても気軽な気持ちで美味しく食べられるんじゃないかな?と思います😃

 


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食べてる間、豚の骨をカーンカーンと割って、鍋の中を何度も確認されていて、真面目につくっておられるのが分かりました😌1回でも充分美味いと思いましたよ♪

 

 

羽咋は鶏SOBAスプーンヌードルさんや麺’sじむりさんもあるし、何かスゴい事になってきましたね❗😳

www.kanazawaramen.com

www.kanazawaramen.com

 


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海の家 東京豚骨ラーメン

11:00~14:00 17:00~20:00

定休日 日曜日

石川県羽咋市志賀町高浜ノ74

駐車場 有り

海の家 Instagram→ https://instagram.com/uminoie_74?igshid=1ib99eezl32tk