この日はこちら❗😃
金沢市窪にある中華そば 集(しゅう)さんへ
前回の訪問「肉盛り味噌まぜそば(テイクアウト)」
暑かったので、6月16日から始まっていた冷たいのにします♪「期間限定」ボタンで食券を購入し、「伊吹いりこの冷やしそば」か「強煮干しつけめん」かを伝えます
数量限定で15杯づつということで夜に来ても無いかも？と思ってて、なかなか来れなかったんですよね～💦
「冷やしそば」か「つけ麺」かどっち？もちろん
ももパパさんも食べられていたこっちにします❗😃
ちなみに昨年の夏メニューはこちら
「牛タンと煮干しの冷製」でした
「伊吹いりこの冷やしそば」880円 🍜
手前のは鰹酢ジュレにとびっこ(とびうおの卵)が混ぜられたもので、添えられた芽葱とスダチも相まって涼しげなビジュアルが素敵💕
煮玉子は以前にもらった煮玉子券を使いました(集さんでは1月の周年記念に無限煮玉子券を配布していたけれど、ぜひ普段行かない人にもらってほしいなぁと思ってこのときは行ってないのです。コロナもあったし、集さんでの店内飲食久しぶりですね～😌)
伊吹いりこ100％の和出汁スープは上品で繊細な味わい。旨みはしっかりあるけど、ごくごく飲み干したくなるスープ💕
瑞々しくふるふるとした鰹酢ジュレは柑橘系のようなほんのりとした優しい酸味でいりこ出汁の繊細さを殺すこともなく絶妙ですね❗とびっこのプチプチ感もいいし、爽やかな味変アイテムです😃
めっちゃ美味いじゃないですか😆
ふわっと折り畳まれたレアチャーシューは、1枚ではなくティッシュのように？組合せて2枚重ねになっていて見た目以上にボリュームがあったのが嬉しい♪しっとり柔らかで美味いです💕
冷水で〆られた細麺は石川製麺さんでしたね♪むっちりしこしこで喉越し良い😌
めっちゃ美味しかった❗
集さんで今までいただいた中でダントツでした😃
レギュラーメニューもオープン時より随分変わったかもですね。「淡麗だしそば」とかも久しぶりに食べてみたいです♪
中華そば集(しゅう)
平日11:00～15:00 17:00～21:00
定休日 月曜日
石川県金沢市窪7丁目ヴィアーレ伏見台102
080-4258-8285
駐車場 有り
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