金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【野々市】「鯛塩そば」TERRA WORKS capriccioso

この日はこちら😃


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野々市市扇が丘の自家製麺TERRAさんへ

 

前回の訪問【テイクアウト】「塩まぜそば」「鶏しょうゆ」

www.kanazawaramen.com

 


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新型コロナウイルス感染拡大予防のためテイクアウトオンリーだったTERRAさんですが、予約優先で店内飲食もできるようになったと知り早速予約することにしました

予約するにあたり、ひとり分だけ準備してもらうよりは、、と、ブロ友さんに巻き添えになってもらい、久しぶりの夜チームの会となりました🙌

 

ももパパさん!「女王様」やめて~😂

ramentabeyo.com

 

 


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予約にあたり、現在Googlefacebookに記載されている電話番号は違っているのでここにはかけないでください。予約方法は直接TERRA店主とご相談くださいね☺️

 


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この日の店内飲食メニューは

「鯛塩そば」と「テラ醤油」

TERRAさんの鮮魚らーめんが大好きなので「鯛塩そば」、3人とも同じです

予約したということもあり貸し切り状態♪ブログには書けないこともあれこれお話できました 

 

「鯛塩そば」950円 🍜

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黄金色の澄んだスープは、神楽宮本店主が釣り上げたという鯛100%の鮮魚出汁。今の鯛はのっこみ(産卵期)の時期で栄養を蓄え、脂が乗っているそうです。そんな贅沢な鯛のお出汁は旨みがとても濃くもちろん臭みも無くて、TERRAさんで何度か鯛のらーめんをいただいた中でも抜群❗

 

めっちゃ美味いです😍

 


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つるつるでむちんむちんな中太麺は小麦香る迫力のあるもので、鯛の強いスープと拮抗。美味い❗😍

 


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鶏豚2種の極薄ちゃーしゅうもいつもながら最高だし、エリンギから染み出す鰹風味も堪らんし、白峰の湧き水で育った花つきクレソン(お花撮れてなかった😂)、オレンジ色のは人参かと思ったけど食べてみるとラディッシュの甘酢漬け??これもよかったです😃

 

 

 

「ちゃーしゅう盛り合わせ」500円 

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お二方ともちゃーしゅうを持ち帰るというので、私も釣られました😆

 


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大好きな金澤ブルワリーさんのヴァイツェンと。

色んなタイプのちゃーしゅうが沢山入っててどれも美味いのですが、今回のはハモンセラーノを燻製したものも入っててめちゃ旨でした💕

 

 

ももパパさん、まるこんさん、お付き合いいただきましてありがとうございました🙇次回は飲みたいですね~😃

 

 

 

 テイクアウト期間は上記POP↑の営業時間になりますのでお気をつけください

 

自家製麺TERRA
平日・土曜 11:00~14:00(LO13:45) 17:30~20:00
日曜日 11:00~14:00(LO13:45)
定休日 月、木、金曜日
石川県野々市市扇が丘9-20 扇が丘ビル1F
カウンター10席
駐車場 店舗横に6台(向かいのセブンイレブンは厳禁)
昼営業時は就学前のお子さまは入店できません