この日は仕事が終わって、神楽タイムに間に合うかも？と神楽さんTwitter(神楽さんは材料切れの予測時間を告知しています)を見ると
本日夜の営業は7時30分まで大丈夫です。 夜限定 に牛出しブラックラーメン(1050円)あります。
— 自然派ラーメン神楽 (@musanjin) 2020年3月28日
えっ？神楽さんで牛のスープ？そりゃ、ホイホイされちゃいますよ😳
前回の訪問「蛤ラーメン」
蛤は売り切れてたけど、牛は残ってくれてました🙌 お馴染み麺友君もしっかり食べてるし😆
「牛出しブラックラーメン」1050円 🍜
「しょっぱいですよ～😃」と出された1杯は、ブラックというだけあり醤油の色が強め。ブラックスープに牛すじで黒々しくなるところを、レアチャーシューに白葱、小松菜の緑を添えて美しく盛りつけられています。素敵ですね💕
牛骨ではなく牛肉からとったスープをレギュラーメニューの鶏魚介スープとブレンドした艶やかなスープ。牛の旨みと香りが堪らなく華やかで素敵❗たまり醤油をつかった醤油タレと強めの黒胡椒も相まって、何ともデラックスな風味です💕どことなく、高級中華料理店で出てくるラーメンのような感じもしますよ。富山ブラックのようなしょっぱクドさは無く、とってもコク深い💕
めちゃめちゃ美味いです❗😆
レアチャーシューはいつもながら当然美味いし(先にペロっと食べてしまった)、牛すじ肉もほたほたに柔らかくてうんまい💕ゼラチン部分？の甘くまとわりつくような食感も堪らないです😍
牛ブレンドスープをまとったぷりもちなストレート細麺も、美味いです♪
気まぐれにサラっとつくったように見えてこのクオリティですから。さすが過ぎますよね😳先日出されたらしい牛のチャーシューも、またつくってもらいたいです♪
自然派らーめん 神楽(かぐら)
11:30~14:15(L.O) 17:30~20:00(L.O)
(売り切れにて閉店もあり、営業時間や臨時休業はTwitterで確認)
定休日 月曜日、日曜夜、第３火曜日
石川県金沢市寺町１丁目20-10
駐車場有り(道路挟んで向かいにも３台有り)
http://www.kanazawakagura.com/
https://twitter.com/musanjin?s=09