金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

「徳島ラーメン」ご当地ラーメン 巡

夜遅めの時間、1000円以内でサクッと食べてサッと帰りたい。この場面での最適解は?


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この日は金沢駅近くにあるご当地ラーメン 巡さんへ

遅い時間でも、手間隙かけた丁寧なラーメンが食べられるのは本当に有難いです


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金沢駅近くだけど専用駐車場あるのもポイント高いのです

 

前回の訪問「富山ブラックラーメン」

www.kanazawaramen.com

 

メニューは「喜多方」「横濱家系」「和歌山」「博多」「熊本」のご当地ラーメンと、金沢のご当地ラーメンとして「甘えび塩ラーメン」と、

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短期限定で出されるご当地ラーメンもあります。只今はこちら

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徳島ラーメン♪昨年も食べてましたね

www.kanazawaramen.com

 

最近食べられた、ももパパさんの記事も見ましょう。やっぱりご飯合いますよね~😃

ramentabeyo.com

 

「徳島ラーメン(+生卵)」🍜

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昨年と同じく生卵トッピングしました。生卵は別皿で提供されます


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甘辛い味つけの豚骨醤油スープ。味つけは強めだけどスープそのものは臭みもギトギト感もなく、芳醇な風味がちょっと味噌っぽさも感じるんですよね

 

これめっちゃ美味いですよ😍


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豚バラスライスは昨年食べたのより薄くてふわふわな食感♪甘辛い味つけが堪らん💕肉増しにしたらよかったなぁ。。これ肉増しにしてご飯もつけて豚丼にしたら最高ですよ😳


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と言いつつ、もちもち感あるストレート中細麺もドンピシャ(←古語)

 

初盤は甘辛く芳醇で味噌っぽく感じたスープは、中盤からは醤油感が前に出てくる感じ。豚骨スープを醤油のキレですっきりさせてくれて、意外と重たく感じず飽きないんです


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中盤で生卵をば


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パーンと♪


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生卵と甘辛いお肉のコラボ最高😍生卵必須です💕


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私は最後までそのままでよかったけど、更にパンチを求める男子はニンニク、さっぱり食べたいなら生姜投入もありですね♪

 

次回の「佐野ラーメン」は久しぶりに自家製麺!楽しみにしています🙌

 

 

 

ご当地ラーメン 巡(めぐる)
月~木 11:00~15:00 18:00~25:00
金・土 11:00~15:00 18:00~26:00
日曜日 11:00~16:00 18:00~22:30
LOは各30分前
石川県堀川町27-1
076-224-4788
店舗向かい側に専用駐車場有り
https://www.facebook.com/ramen.meguru/
https://twitter.com/ramen_meguru?s=09