金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【富山】「ローストらっきょう香味まぜそば」ちゃるめらぐっぴー

この日はこちら


f:id:wankofruits:20200306222949j:image

富山市上飯野にありますちゃるめらぐっぴーさんへ

 

前回の訪問「だし醤油まぜそば

www.kanazawaramen.com

 

金沢の麺友君と富山のお店で偶然会うw

おかげさまで楽しい時間になりました😆

 

前回食べたかったけど無かったローストらっきょう。今回は?


f:id:wankofruits:20200306223904j:image

ありました❗

麺友君は何やら試作品を食べてたけど、、いいんです❗どーしてもローストらっきょうを食べないと気が済まないもん😳

 

「ローストらっきょう香味まぜそば」930円 🍜

f:id:wankofruits:20200306224329j:image

f:id:wankofruits:20200306224619j:image

小松菜やアーリーレッドの彩りが素敵♪

アップで撮れてなかったけど、茶色っぽい細かいのがローストらっきょうなんですね

実は私❗らっきょうが苦手です😳

子供の頃に住んでた家の近くにらっきょうの加工所?があって、いつも甘酢の酸っぱい臭いが漂ってたせいか食べず嫌いに。。カレーに付いてくるのも食べたことなかったです😳

でもこれに合わせてあるのは「ローストらっきょう」で甘酢漬けではないのです

輪切りにして、「ロースト」だけど揚げてあるのかな?玉葱や葱を揚げた時のような濃い甘みはなく、カリカリとした硬い食感、ほろ苦さと香ばしさが特徴的❗玉葱に近いようで全然違う❗いい食材に目をつけましたね~♪


f:id:wankofruits:20200306230720j:image

丼の底には優しい醤油味のタレ。


f:id:wankofruits:20200306230853j:image

もちもちの自家製太麺に醤油タレや具材をからめていただくと、ローストらっきょうの食感と香ばしさがすごくアクセントになって。

何気ないようでクセになる感じ❗

 

これ美味いですわ💕😳


f:id:wankofruits:20200306231247j:image

f:id:wankofruits:20200306231302j:image

ローストポークっぽいチャーシューは大きめのと刻んだのと入ってて、脂身少ないし下味も薄めなんだけどこれがいい!美味い😋

 

食べ終わると意外とお腹いっぱいになって、2軒目行くの諦めましたw

次回は?麺友君が食べてた試作品がレギュラー入りしてたら食べるかもですね~😌

 

 

ちゃるめらぐっぴー
11:00~14:00 18:00~21:00
日祝 11:00~15:00 17:00~20:00
定休日 火曜日
富山県富山市上飯野14-5
駐車場 有

ちゃるめらぐっぴーTwitter→  https://twitter.com/guppy_charumera?s=09