この日はお昼にこちら
金沢駅あんと(百番街)の中にあります豆餅 すゞめ(すずめ)さんへ
前回の訪問
豆餅すゞめさんはお米を生産している六星さんの直営店。自家栽培のもち米を使用した豆餅や美味しいお米のお弁当などが販売されています。ここの豆餅がまた美味いんだ💕
美味しいお米を使った丼ランチもやってます。この日は「和牛牛とじ丼」💕
飲食スペースは奥にあるので、ぐいっと暖簾をくぐって入りましょ
厨房を囲むL字型カウンター。さっぱりと清潔感があります。どんぶりご飯のお店って女性はちょっと入りづらかったりするけど、ここなら大丈夫でしょ？
丼ランチは日替わりで、
★月曜日 magazzino38(片町とうりゃんせ)さんの「季節野菜とモッツァレラチーズの煮込みハンバーグ丼」
★火曜日 すゞめオリジナル「あったか出し茶漬け丼」
★水曜日 NIKUOさんの「ちょう吉直伝ふわトロたまごの和牛牛とじ丼」
★木曜日 NIKUOさんの「炙り和牛ローストとすき焼き風煮込みの和牛合い盛り丼」
★金曜日 すゞめオリジナル「宇出津・したひら鮮魚店直送 能登寒ぶりネギ丼」
以前火曜日担当だった西華房さんは自店オープン、水曜日担当だったちょう吉さんは自店リニューアル準備と担当を外れましたが、今のメニューも非常に美味そうです😳💕
ご飯は全てもち麦入りご飯で、中盛大盛もできます。温泉たまごトッピングもあるけど、親子丼には「さすがに卵とりすぎです」w
「ふわトロたまごの和牛牛とじ丼」880円
この日は水曜日、「和牛牛とじ丼」の日でした。金沢市森山の精肉店NIKUOさんの和牛を使った、ひがしやまちょう吉さん直伝の卵とじ丼。老舗精肉店三代目と老舗焼鳥店二代目、若き店主同士のコラボです。
これは、1の1 NONOICHIでいただいたアレではないですか❗😳(←前回の訪問をご覧ください)
ほぼ卵かけご飯状態のちょう吉さんよりやや熱が入ってるけど、とろとろふわふわな卵とじ💕ちょう吉さんのタレをつかってるので、味つけもばっちり。甘過ぎない味つけなので和牛の脂の甘みが引き立ちます
和牛の脂の甘みって、一瞬で脳に直撃してシアワセななものを放出しますね。。メロメロですわ。。💕😳
「炙り和牛ローストとすき焼き風煮込みの和牛合盛り丼」980円
メロメロ気分のまま、翌日もお邪魔してきました😳この日もNIKUOさんの和牛を使った丼。温玉も追加しましたよ
炙り和牛ローストは注文毎に肉片の片側だけに焼き目をつけ、さっとタレをかけていました。すき焼き風煮込みと一緒に盛りつけます
追加した温玉をね、
頂上に乗せるのよ💕50円でグッと映えます♪
黄身をねっとりと絡めていただくレアなお肉うんまぁー💕
シメジと玉葱も入って食感が良いですよ
和牛すき焼き風煮込みも柔らかくて。もぉー素敵です！(←語彙力w)
今はいちごみるく大福ですよ。
ちょう吉さんの店舗もそろそろリニューアルオープンするようなので、また行ってみたいです
豆餅すゞめ
8:30～20:00(ランチ丼は平日限定11:00～14:00 L.O)
駐車場無し(近隣に有料駐車場多数有り)