この日は12:00から仕事だったので、職場から近く10:30から営業してるこちら
麺屋 夕介さんへ
前回の訪問「夕力」「味噌とんこつ」
「夕力」まだあるかな？とレジ前の黒板スペースを見ると、黒板が裏返しに。。
ご主人「昨日で夕力終わってん💦」
あーっ、残念だけどしょーがないですよね
レギュラーメニューもどれも美味いし全然問題ないです♪
と思ってメニューを見ていると
ご主人「○○あるし、乗せますか？😃」
まじすかっ。お願いします🙇
っていうか私、限定なくて悔しそうな顔してたんかなぁ💦気をつかわせてしまって申し訳ない。。🙈
「味噌とんこつ＋○○トッピング」 🍜
おや？これは、、前日にはす向かいのお店でいただいたものとよく似ている！？
そういえば、夕介さんで「もつ煮らーめん」やってたことありましたね
通常の味噌とんこつよりサラっとしてるけど旨みはしっかり。夕介さんらしい、上品でまろやかで繊細ささえ感じる豚骨スープです
うんまい～♪😃
トッピングされたもつ煮は一世風靡さんのより厚手で、もちゅっとした歯応え(←「もつ」だけに？) 噛むとじゅわぁっと旨みや脂が染み出て、すごく柔らか💕こっちも美味い❗
麺はレギュラーメニューで使われてる太麺ですね。これももちゅもちゅです😆
夕介常連の麺友君は「博多風白とんこつ」にもつ煮トッピングで、これもとっても美味そうでした🤤
(現段階では裏メニューですが、掲載許可をいただいています)
スタッフさんが入らなくてご主人と奥様だけの日もあるようで、限定メニューは少なくなるかも。。と仰っていました。ムリのない形で続けてもらいたいですね😌
麺屋 夕介
10:30~15:00 18:00~21:30(L.O21:20)
定休日 水曜日・木曜日夜
石川県金沢市新保本1-313
076-214-6940
カウンター19席 ４人掛けテーブル４卓 ベビーチェア有り
駐車場有り 25台