金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に北陸食べ歩き日記。2019.8.21 Yahooブログから移行しました。

「博多ラーメン(チャーシュートッピング)」ご当地ラーメン 巡

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全国のご当地ラーメンがひとつのお店でいただける、ご当地ラーメン 巡さんへ

 

前回の訪問「鴨そば」

www.kanazawaramen.com

 

今回はどうしましょ?燕三条リピートもいいし、久しぶりに丸鶏中華そばもいいし、、


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先日、大和の催事でShin-Shinの博多ラーメン食べたばかりだし、舌の記憶があるうちに博多ラーメンにしましょ♪いつも素敵な限定メニューがあるので、巡さんの博多をいただくのは何と3年9か月ぶり💦

 

ご当地ラーメン 巡さんは全国のご当地ラーメンをつくっていますが、博多ラーメンは単なるその中のいちメニューではありません。ご主人は博多ラーメンの一風堂で修行した博多ラーメンのプロ。一風堂というと全国的なチェーン店なので自店で炊いてないのでは?と思う方もおられるかもしれませんが、地方のお店では各店で炊いておりしっかりと技術を取得しての独立。豚骨にはなにより自信があるのです

なので、巡さんに初めて来て何食べたらいいか分からない!って方は「博多ラーメン」がイチオシ❗😃

いや豚骨はちょっと、、っていうアダルト派は「喜多方ラーメン」をどうぞ♪

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「博多ラーメン(チャーシュートッピング)」680+200円(スタンプカードで無料) 🍜

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わお❗チャーシュートッピングしたら想像以上にチャーシュー多かった!私にしては珍しく豪勢です😲


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こんなにチャーシュー乗ったラーメンなんて年に何回あるでしょうか。。しっかりと目に焼きつけておきます!そして辛いときにこれを思い出します!😳


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サラっとしていながら旨みはしっかりと厚みがあり、堂々たる仕上がりのスープ。もちろん臭みなど無く。

 

めっちゃ美味いじゃないですか。。

何なら本場のより美味いし😳さすが豚骨のプリンスや。。

いつも素敵な限定メニューに目が眩んでるけど、レギュラーメニューもホント美味い。。


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極細だけど麺の甘みもしっかり感じる麺は高岡シクヤ製麺さんの逸品。豚骨スープを行間に抱え、するすると入ってくる。美味い❗


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程よい脂身のバラチャーシューはとろふわで、周りのフチが少し濃いめの味で豊かな食感と味わいのもの。たくさんあっても飽きずにいただけます

 

 

2月は天理ラーメン! これも美味かったんですよね。また来なくちゃ😳

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ご当地ラーメン 巡(めぐる)
月~木 11:00~15:00 18:00~25:00
金・土 11:00~15:00 18:00~26:00
日曜日 11:00~16:00 18:00~22:30
LOは各30分前
石川県堀川町27-1
076-224-4788
店舗向かい側に専用駐車場有り
https://www.facebook.com/ramen.meguru/
https://twitter.com/ramen_meguru?s=09