この日はお休みだったので、仕事の日には食べられないものをとこちら
香林坊大和の催事大九州展へ。人スゴすぎ！😲
前回は「全国うまいもの市」で「喜多方ラーメン」をいただいてます。これもよかったなぁ
もちろんお目当てはこちら！
博多らーめんShin-Shinさんです
がんばる軒さんや一風堂さん、巡さんや富山のたつやさんなど北陸で食べられる博多らーめんは食べてたんですけど、本場行って食べたことって無いんですよね😅たぶんこれからも無さそうだし。本場の博多らーめんが金沢で食べられるなら、行くよね～😳
週末ということもあり結構並んでたけど、回転早く待ち時間はそれほど気にならなかったです
らーめんだけじゃなく九州グルメも買い食いしたいと思ってたので、デフォルトの「Shin-Shinらーめん」でいきます！
博多純情らーめん食べて、純情な博多の女になるばい❗😳
「Shin-Shinらーめん」792円 🍜
来ました！白濁スープにたっぷりキクラゲ、青葱、チャーシュー。丼も博多のお店と同じもの。これが正統派博多らーめんですばい❗
国内産豚骨と佐賀の「ありたどり」の鶏ガラ、九州の香味野菜を炊いたスープ。
真っ白の白濁スープに見えたけど、すくってみるとサラっとしてて透明感ある半濁っぽいスープですね。僅かなとろみがあってすうっと口に入ってくるシルキーな口当たりで、豚骨臭さもなく意外とあっさりしててゴクゴクいける感じ。朝ラーとか飲みの〆とかにもよさそうですよ♪
麺は、私が博多らーめん用と思ってた極細麺よりもずっと細い、地元福岡 川部食品さんの「激細麺」。麺の固さは指定できなかったけど、ちょい固めのサクサク食感が博多らーめんらしさを演出！
チャーシューは2種類の豚バラで厚みもしっかりありとろふわ食感💕周りのフチが甘辛くしっかり濃い味つけでアクセントに。
私は使わなかったんですけど、胡椒、胡麻、ニンニク、紅生姜、辛味と味変アイテムもしっかり備えられていましたよ♪
いつか九州へ行ってみたいですね😌